Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kaczka z jabłkami jest świątecznym daniem obiadowym. Jedna dwukilowa kaczka wystarcza na około sześć dużych porcji, lub osiem mniejszych. Najlepiej przygotować mięso dzień przed podaniem. Do tego dania znakomicie pasują młode ziemniaczki gotowane w skurkach oraz buraczki z chrzanem lub sparzona czerwona kapustka z jabłkiem i cebulką.
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1398
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 50
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1339
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
Odsłon: 249
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1398
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 50
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1339
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
Odsłon: 249
Składniki
Wybierzcie kaczkę o wadze ok. 2 kg. Mięso zamoczcie w bardzo zimnej wodzie z dużą ilością soli na ok. 5 godzin. Po tym czasie mięso osuszcie. Kaczkę posólcie w środku i na zewnątrz, posypcie pieprzem i sporą ilością majeranku. Włóżcie całą kaczkę do dużego żaroodpornego naczynia z przykryciem. Do środka kaczki włożcie jabłka w skórkach poporcjowane na ósemki, na przemian z obraną cebulą również pokrojoną w ósemki. Resztę jabłek i cebuli ułużcie wokół mięsa. Wszytko delikatnie polejcie oliwą. Tak przygotowane mięso najlepiej odstawić na noc do chłodnego miejsca, ale można również piec od razu. Kaczkę wstaw do piekarniak nagrzanego do 200 stopni, po 30 min. zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Mięso powinno się piec ok. 2 godzin. Kaczka nie wymaga podlewania wodą. Jabłka i cebula połączone z tłuszczem wytopionym z mięsa tworzą bardzo smaczny sos. Smacznego!