Name: Kapuśniak zagęszczony piure
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 kg kiszonej kapusty; 2 cebule; 50 dag kiełbasy; 60 dag ziemniaków; 1 łyżka masła; 50 ml mleka; 2 łyżki smalcu; 2 l bulionu; 2 liście laurowe; 1 łyżeczka kminku; 2 łyżeczki majeranku; po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu; sól; 6 łyżek kwaśnej śmietany; 3 łyżki posiekanej natki pietruszki; mielona słodka papryka

Na patelni rozgrzej smalec. Zrumień na nim plasterki kiełbasy i przełóż je do kapusty. Na tłuszczu ze smażenia kiełbasy zeszklij cebulę. Całą zawartość patelni także przełóż do garnka. Wszystko zalej gorącym bulionem. Dodaj pokruszone liście laurowe, kminek, ziele angielskie oraz pieprz ziarnisty. Jeśli kapusta nie jest zbyt słona, wsyp także 1 łyżeczkę soli. Wszystko przemieszaj. Gdy bulion zacznie wrzeć, zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj ok. 40 min.

Kapuśniak zagęszczony piure

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekanki

Racuchy z żółtym serem

Puchate racuchy z jabłkiem

Pączki rzucane

Paszteciki z mięsem z rosołu

Chleb domowy

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekanki

Racuchy z żółtym serem

Puchate racuchy z jabłkiem

Pączki rzucane

Paszteciki z mięsem z rosołu

Chleb domowy

Kapuśniak zagęszczony piure

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy