Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kapuśniak zagęszczony piure"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 340
11
19
7
Desery
Zawijasy drożdżowe z miodem
Ciasto drożdżowe i mieszanka miodu z masłem to prawdziwy rarytas. Doskonale s...
Odsłon: 2612
4
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 340
11
19
7
Desery
Zawijasy drożdżowe z miodem
Ciasto drożdżowe i mieszanka miodu z masłem to prawdziwy rarytas. Doskonale s...
Odsłon: 2612
4
REKLAMA
Dania główne
Kapuśniak zagęszczony piure
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg kiszonej kapusty
- 2 cebule
- 50 dag kiełbasy
- 60 dag ziemniaków
- 1 łyżka masła
- 50 ml mleka
- 2 łyżki smalcu
- 2 l bulionu
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżeczki majeranku
- po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
- sól
- 6 łyżek kwaśnej śmietany
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- mielona słodka papryka
Sposób przygotowania:
1
Kapustę przepłucz na durszlaku letnią wodą, odciśnij i posiekaj dość drobno. Przełóż ją do garnka. Cebule obierz, pokrój w kostkę. Kiełbasę natomiast potnij w plasterki.
2
Na patelni rozgrzej smalec. Zrumień na nim plasterki kiełbasy i przełóż je do kapusty. Na tłuszczu ze smażenia kiełbasy zeszklij cebulę. Całą zawartość patelni także przełóż do garnka. Wszystko zalej gorącym bulionem. Dodaj pokruszone liście laurowe, kminek, ziele angielskie oraz pieprz ziarnisty. Jeśli kapusta nie jest zbyt słona, wsyp także 1 łyżeczkę soli. Wszystko przemieszaj. Gdy bulion zacznie wrzeć, zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj ok. 40 min.
3
W tym czasie ziemniaki obierz, pokrój na kawałki. Zalej posolonym wrzątkiem i ugotuj do miękkości. Gotowe kartofelki odcedź. Włóż do nich masło, wlej mleko i wszystko ugnieć tłuczkiem na piure. Przełóż masę do kapuśniaku i mieszaj, aż piure zagęści zupę. Dodaj majeranek, danie ew. ponownie przypraw. Podawaj z kwaśną śmietaną. Posyp mieloną papryką i natką pietruszki.Źródło: Tina