Smaker
Wielkanoc na wytrawnie

karczek duszony w sosie rozmarynowo- jarzynowym

13.01.2009 Odsłon: 21464
5.0 (37 oceny)

Przepis dnia: 28-03-2009

karczek duszony w sosie rozmarynowo- jarzynowym
>60 min
5-6 os.
evalon
evalon

dla wielbicieli karkóweczki

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 9309

>60 min
17
Babka serowo- migdałowa z borówkami
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Babka serowo- migdałowa z borówkami

Ciasta Babka serowo- migdałowa z borówkami

Puszysta , wilgotna, delikatna, wprost na Wielkanocny stół.

Odsłon: 830

30 min
4
Kurczak zapiekany z bananem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak zapiekany z bananem

Dania główne Kurczak zapiekany z bananem

Proste i bardzo smaczne danie.

Odsłon: 1099

30 min
7
Żur wiejski na Wielkanoc
wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski na Wielkanoc

Zupy Żur wiejski na Wielkanoc

Prosty żur z dużą ilością kiełbasy podawany na śniadanie wielkanocne u naszej...

Odsłon: 1200

30 min
1
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Dania główne Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...

Odsłon: 4714

30 min
12
Carbonara
Madzia&Gala
Madzia&Gala
Dania główne

Carbonara

Dania główne Carbonara

O to moja nieco lżejsza wersja carbonary . Polecam ten przepis ,bo smakuje św...

Odsłon: 792

30 min
1
Dania główne
karczek duszony w sosie rozmarynowo- jarzynowym
karczek duszony w sosie rozmarynowo- jarzynowym
Autor:
evalon
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • karkówka, 1 kg
  • marchewka, 2 sztuki
  • pietruszka, 1 sztuka
  • seler, 1 mały
  • czosnek, 2 ząbki
  • rozmaryn, kolendra, papryka słodka
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę kroimy na plastry ok 0,5 cm, plaster dzielimy na 3 części i rozbijamy. każdy plaster polewamy olejem solimy, pieprzymy, posypujemy obficie papryką słodką, rozmarynem i niewielką ilością ziarenek kolendry.

2

Tak przyprawione bitki układamy warstwami w misce - na każdą bitkę kładziemy wcześniej pokrojony na cienkie listki czosnek. Karkówkę z przyprawami wkładamy do lodówki na kilka godzin.

3

Oprószamy bitki w mące i podsmażamy, po czym przekładamy do garnka podlewamy wrzątkiem i dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok 50 min. Po tym czasie dodajemy do garnka pokrojoną włoszczyznę.

4

Dusimy jeszcze 15 min i przyprawiamy sosik do smaku. Na zdjęciu bitki podane ze świderkami i warzywkami ugotowanymi na parze.