Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
21298
13.01.2009
karczek duszony w sosie rozmarynowo- jarzynowym
Przepis dnia: 28-03-2009
dla wielbicieli karkóweczki
REKLAMA
Przygotowanie
1
Karkówkę kroimy na plastry ok 0,5 cm, plaster dzielimy na 3 części i rozbijamy. każdy plaster polewamy olejem solimy, pieprzymy, posypujemy obficie papryką słodką, rozmarynem i niewielką ilością ziarenek kolendry.
2
Tak przyprawione bitki układamy warstwami w misce - na każdą bitkę kładziemy wcześniej pokrojony na cienkie listki czosnek. Karkówkę z przyprawami wkładamy do lodówki na kilka godzin.
3
Oprószamy bitki w mące i podsmażamy, po czym przekładamy do garnka podlewamy wrzątkiem i dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok 50 min. Po tym czasie dodajemy do garnka pokrojoną włoszczyznę.
4
Dusimy jeszcze 15 min i przyprawiamy sosik do smaku. Na zdjęciu bitki podane ze świderkami i warzywkami ugotowanymi na parze.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Bruścik cielęcy tradycyjnie:)
Zawsze tak robiłam ten kawałek cielęciny moim dzieciom gdy były małe i teraz...
Odsłon: 1411
12
Przepis dnia
9
3
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Tosty PB&J
Bardzo popularna opcja na śniadanie w USA i nie tylko. Połączenie masła orzec...
Odsłon: 23
1
Przekąski
Paszteciki z kapustą i śliwkami według Ewy Wachowicz
Pyszna przekąska imprezowa, łącząca najlepsze smaki polskiej kuchni. Przepis...
Odsłon: 11752
21
Desery
Krakowski piernik
Piernik który przygotowałam to propozycja na świąteczny stół, gwarantuję ze...
Odsłon: 848
4
Desery
Sernik na cieście z malinami
Dzisiaj serwuję dla moich bliskich sernik na cieście z dodatkiem świeżych mal...
Odsłon: 149
7
Desery
Makiełki na wigilię na szybko
Przepis na makiełki wigilijne dla zapracowanych. Tradycyjne makiełki w nowocz...
Odsłon: 1310
6
Inne przepisy autora
Przepis dnia
Zupy
Wakacyjne leczo
Pyszne i lekkostrawne. W wakacje na moim stole co najmniej raz w tygodniu:)
Odsłon: 1386
44
51
67
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Tosty PB&J
Bardzo popularna opcja na śniadanie w USA i nie tylko. Połączenie masła orzec...
Odsłon: 23
1
Przekąski
Paszteciki z kapustą i śliwkami według Ewy Wachowicz
Pyszna przekąska imprezowa, łącząca najlepsze smaki polskiej kuchni. Przepis...
Odsłon: 11752
21
Desery
Krakowski piernik
Piernik który przygotowałam to propozycja na świąteczny stół, gwarantuję ze...
Odsłon: 848
4
Desery
Sernik na cieście z malinami
Dzisiaj serwuję dla moich bliskich sernik na cieście z dodatkiem świeżych mal...
Odsłon: 149
7
Desery
Makiełki na wigilię na szybko
Przepis na makiełki wigilijne dla zapracowanych. Tradycyjne makiełki w nowocz...
Odsłon: 1310
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
karczek duszony w sosie rozmarynowo- jarzynowym
evalon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- karkówka, 1 kg
- marchewka, 2 sztuki
- pietruszka, 1 sztuka
- seler, 1 mały
- czosnek, 2 ząbki
- rozmaryn, kolendra, papryka słodka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę kroimy na plastry ok 0,5 cm, plaster dzielimy na 3 części i rozbijamy. każdy plaster polewamy olejem solimy, pieprzymy, posypujemy obficie papryką słodką, rozmarynem i niewielką ilością ziarenek kolendry.
2
Tak przyprawione bitki układamy warstwami w misce - na każdą bitkę kładziemy wcześniej pokrojony na cienkie listki czosnek. Karkówkę z przyprawami wkładamy do lodówki na kilka godzin.
3
Oprószamy bitki w mące i podsmażamy, po czym przekładamy do garnka podlewamy wrzątkiem i dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok 50 min. Po tym czasie dodajemy do garnka pokrojoną włoszczyznę.
4
Dusimy jeszcze 15 min i przyprawiamy sosik do smaku. Na zdjęciu bitki podane ze świderkami i warzywkami ugotowanymi na parze.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kasza jęczmienna z szynką i warzywami
Dania główne
Bigos Staropolski.
Dania główne
Ciasto na pizzę
Dania główne
Świąteczne Roladki
Kasza jęczmienna z szynką i warzywami
Jednogarnkowe danie z wieprzowiną, warzywami i kaszą jęczmienną. Smak zawdzię...
Odsłon: 50
Bigos Staropolski.
Pyszny bigos staropolski ugotowany z kapusty kiszonej, domowego kiszenia oraz...
Odsłon: 242