Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
karczek duszony w sosie rozmarynowo- jarzynowym
13.01.2009
Odsłon:
21442
Przepis dnia: 28-03-2009
dla wielbicieli karkóweczki
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 413
4
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 530
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 413
4
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 530
5
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
karczek duszony w sosie rozmarynowo- jarzynowym
evalon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- karkówka, 1 kg
- marchewka, 2 sztuki
- pietruszka, 1 sztuka
- seler, 1 mały
- czosnek, 2 ząbki
- rozmaryn, kolendra, papryka słodka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę kroimy na plastry ok 0,5 cm, plaster dzielimy na 3 części i rozbijamy. każdy plaster polewamy olejem solimy, pieprzymy, posypujemy obficie papryką słodką, rozmarynem i niewielką ilością ziarenek kolendry.
2
Tak przyprawione bitki układamy warstwami w misce - na każdą bitkę kładziemy wcześniej pokrojony na cienkie listki czosnek. Karkówkę z przyprawami wkładamy do lodówki na kilka godzin.
3
Oprószamy bitki w mące i podsmażamy, po czym przekładamy do garnka podlewamy wrzątkiem i dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok 50 min. Po tym czasie dodajemy do garnka pokrojoną włoszczyznę.
4
Dusimy jeszcze 15 min i przyprawiamy sosik do smaku. Na zdjęciu bitki podane ze świderkami i warzywkami ugotowanymi na parze.