Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna karkówka..pachnąca grzybami, jałowcem i czosnkiem...czyli tym co w Bieszczadach najlepsze
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlet Herkulesa
Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...
Odsłon: 47629
27
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 165258
217
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 341
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 88
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlet Herkulesa
Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...
Odsłon: 47629
27
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 165258
217
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 341
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 88
1
REKLAMA
Dania główne
Karkówka po Bieszczadzku
Witaminka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- karkówka, ok 2kg
- czosnek, główka lub 2
- marchew, 2szt
- korzeń pietruszki, 1 szt
- cebula, 2 szt
- jabłko, 1 duże
- gałązka jałowca
- suszone prawdziwki, garśc
- na marynate :musztarda, 3 łyżki
- olej, 2 łyżki
- przyprawy:sól, pieprz, kolendra, tymianek,cząber, natka pietruszki,, wg uznania
- lisc laurowy, 2 szt
- ziele angielskie, kilka ziarenek
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę obkroić z nadmiaru tłuszczu, gdzie nie gdzie ponacinać
2
z musztardy, oleju i przypraw zrobić marynatę do mięsa
3
zamarynowane mięso włożyć na kilka godzin do lodówki
4
warzywa i jabłko pokroić
5
grzyby namoczyć w niewielkiej ilości wody (na pół godziny ) po namoczeniu siekamy
6
karkówkę wkładamy do brytfanny lub garnka rzymskiego wpychamy w mięso czosnek, podlewamy woda z grzybów , wrzucamy warzywa ,jabłko ,grzyby i jałowiec do brytfanny
7
pieczemy ok 2 godz aż karkówka będzie miękka w 200 stopniach
8
powstały sos można zagęścić mąką i podawać z kasza lub ziemniaczkami SMACZNEGO!!!