Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna karkówka..pachnąca grzybami, jałowcem i czosnkiem...czyli tym co w Bieszczadach najlepsze
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3689
24
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 1999
13
4
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5368
6
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5448
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3689
24
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 1999
13
4
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5368
6
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5448
8
REKLAMA
Dania główne
Karkówka po Bieszczadzku
Witaminka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- karkówka, ok 2kg
- czosnek, główka lub 2
- marchew, 2szt
- korzeń pietruszki, 1 szt
- cebula, 2 szt
- jabłko, 1 duże
- gałązka jałowca
- suszone prawdziwki, garśc
- na marynate :musztarda, 3 łyżki
- olej, 2 łyżki
- przyprawy:sól, pieprz, kolendra, tymianek,cząber, natka pietruszki,, wg uznania
- lisc laurowy, 2 szt
- ziele angielskie, kilka ziarenek
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę obkroić z nadmiaru tłuszczu, gdzie nie gdzie ponacinać
2
z musztardy, oleju i przypraw zrobić marynatę do mięsa
3
zamarynowane mięso włożyć na kilka godzin do lodówki
4
warzywa i jabłko pokroić
5
grzyby namoczyć w niewielkiej ilości wody (na pół godziny ) po namoczeniu siekamy
6
karkówkę wkładamy do brytfanny lub garnka rzymskiego wpychamy w mięso czosnek, podlewamy woda z grzybów , wrzucamy warzywa ,jabłko ,grzyby i jałowiec do brytfanny
7
pieczemy ok 2 godz aż karkówka będzie miękka w 200 stopniach
8
powstały sos można zagęścić mąką i podawać z kasza lub ziemniaczkami SMACZNEGO!!!