Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Konfitura z cebuli"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34167
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1379
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113608
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34167
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1379
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113608
199
REKLAMA
Dania główne
Konfitura z cebuli
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5-6 dużych czerwonych cebul
- 6 łyżek oleju
- np. rzepakowego lub słonecznikowego
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 100 ml czerwonego lub białego wytrawnego wina
- 200 ml wody
- 2 łyżki suszonej żurawiny
- 3 listki laurowe
- sok z 1 cytryny
- 4 łyżki octu balsamicznego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz z łupin i pokrój ją w cienkie krążki lub posiekaj w niezbyt drobną kostkę. Do garnka wlej olej, gdy będzie mocno rozgrzany, dodaj cebulę. Zmniejsz ogień, duś ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie.
2
Dodaj cukier, duś 3-5 minut. Następnie dodaj listki laurowe, granulowany czosnek, suszoną żurawinę, wino oraz wodę. Duś na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, ok. 60 minut, aż cały płyn wyparuje a cebula będzie miękka, gęsta i brązowa. Na koniec wlej sok z cytryny oraz ocet balsamiczny i podgrzewaj jeszcze ok. 3 min. Usuń listki laurowe, dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
3
Konfiturę z cebuli przełóż do wyparzonych słoiczków. Mocno zakręć, postaw na 10 min do góry dnem. Przechowuj w lodówce przez ok. 2 tygodnie. Podawaj jako dodatek do serów, mięs, pasztetów, sałatek, wytrawnych tart oraz babeczek na ciepło lub zimno.
4
Rada: Możesz przygotować konfiturę ze znacznie większej ilości cebuli, włożyć do słoiczków i zapasteryzować. Taki zapas zawsze przyda się w domu.
5
100 minut, słoiczek: 450 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie