Smaker

Korzenny gulasz z cieciorką, dynią i cukinią

02.08.2008 Odsłon: 69
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Wypróbowany przepis na "Korzenny gulasz z cieciorką, dynią i cukinią"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 928

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 276

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5073

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 136

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2666

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21525

60 min
15
Dania główne
Korzenny gulasz z cieciorką, dynią i cukinią
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 puszka cieciorki
  • 1
  • 5 kg wołowiny na gulasz
  • 80 dag dyni
  • 2 cukinie
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 40 dag kaszy kuskus
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 2 cebule
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 łyżeczki ziaren kardamonu
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • oliwa z oliwek
  • pieprz mielony
  • chili w proszku
  • sól
  • cynamon mielony
  • 2 łyżki wódki
  • 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj, oczyść z błonek i przerostów, pokrój w większą kostkę. Cebule i czosnek obierz. Cebule posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Kardamon i kminek rozetrzyj w moździerzu.

2

Na patelni mocno rozgrzej 3–4 łyżki oliwy. Zrumień na niej mięso ze wszystkich stron. Do daj cebulę i czosnek, a po minucie kardamon z kminkiem. Wymieszaj, smaż chwilę. Wsyp pieprz, chili oraz szczyptę cynamonu. Wlej gorący bulion, dodaj wódkę i duś pod przykryciem ok. 1,5 godz.

3

Dynię obierz, oczyść z pestek i pokrój w kostkę. Cukinie umyj, pokrój w grubsze półplasterki. Warzywa dodaj do mięsa 20 min przed końcem duszenia. 10 min przed końcem dołóż pomidory i osączoną cieciorkę.

4

Zagotuj 400 ml wody z 1,5 łyżeczki soli i 2 łyżkami oliwy. Wsyp kuskus i odstaw na 2 min, aby napęczniał. Po tym czasie dodaj masło, przemieszaj widelcem i nałóż po porcji na środku talerzy. Dookoła rozłóż gulasz. Danie ew. posyp posiekaną natką pietruszki.

5

Pyszna kasza bulgur

6

Kuskus możesz zastąpić kaszą bulgur. Ugotuj ją wg przepisu na opakowaniu. Przypraw solą, pieprzem, oliwą i posiekaną natką pietruszki.Źródło: Tina