Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kotleciki rybne

30.03.2008 Odsłon: 27
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Smaczny pomysł na "Kotleciki rybne"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3747

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 18674

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 621

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3805

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 376

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 696

60 min
4
Dania główne
Kotleciki rybne
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg sprawionych ryb słodkowodnych (leszcz
  • okoń
  • lin)
  • 20 dag surowego boczku
  • 1 średnia cebula l 2-3 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 1 sucha bułka kajzerka
  • 1-2 szklanki mleka
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 szklanka bułki tartej
  • olej do smażenia
  • 15 dag gęstego jogurtu naturalnego
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 4 łyżeczki musztardy np. sarepskiej
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Z umytych ryb wytnij filety, tzn. odkrój od kręgosłupa i ości mięso ryby tak, aby otrzymać samo czyste mięso. Usuń też widoczne, duże ości. Suchą bułkę zalej mlekiem, odstaw na ok. 10 min. Cebulę drobno posiekaj. Jajko na twardo pokrój w drobną kostkę. Filety oraz boczek zmiel w maszynce do mięsa (małe sitko). 

2

Do miski włóż zmielone ryby z boczkiem, dodaj odciśniętą z nadmiaru mleka kajzerkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę, jajko na twardo, posiekaną natkę oraz jajka. Dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Wilgotnymi dłońmi uformuj z masy kotleciki i obtocz je w bułce tartej. Smaż na mocno rozgrzanym oleju, z obu stron na złoto. Kotleciki ułóż na papierowych ręcznikach, aby osączyć je z nadmiaru tłuszczu.

3

Przygotuj sos: do jogurtu dodaj majonez, musztardę oraz szczypiorek, wymieszaj. Podawaj z kotlecikami.

4

50 minut. Sztuka: 220 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie