Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kotlety karkowe na słodko-ostro"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 130
3
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3799
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 238
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 214
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 130
3
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3799
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 238
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 214
6
6
REKLAMA
Dania główne
Kotlety karkowe na słodko-ostro
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cebula
- 4 pomidory
- 1 kawałek (ok. 1
- 5 cm) korzenia chrzanu
- sól
- pieprz
- cukier
- trochę soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy
- 4 kotlety wieprzowe (np. z karkówki)
- 3 łyżki oleju
- 80 dag młodych ziemniaków
- 2 dag klarowanego masła
Sposób przygotowania:
1
ok. 60 minut.
2
Cebulę obrać, posiekać. Pomidory oczyścić z pestek, miąższ pokroić w kosteczkę. Chrzan obrać, opłukać, drobno zetrzeć na tarce, wymieszać z pomidorami i cebulą. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, szczyptą cukru i sokiem cytrynowym. Dolać oliwę, wymieszać, odstawić na bok.
3
Kotlety wieprzowe opłukać, osuszyć. Brzegi lekko ponacinać, aby kotlety zachowały ładny kształt po usmażeniu. Na patelni rozgrzać olej. Kłaść mięso, smażyć po 2 minuty z każdej strony. Pod koniec smażenia oprószyć solą oraz pieprzem.
4
Podsmażone kotlety przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wstawić na około 30 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 80°C. 4 Ziemniaki dobrze wyszorować, pokroić na cząstki, smażyć na klarowanym maśle przez 20-25 minut. Pod koniec posypać solą i pieprzem. Kotlety podawać ze smażonymi ziemniakami (w wersji light – bez ziemniaków) i salsą pomidorowo-chrzanową.Źródło: Życie na gorąco