Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kotlety karkowe na słodko-ostro"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
A'la leczo z cukinii
Prosty i szybki pomysł na obiad.
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 62
1
Sałatki
Sałatka z mozzarella i słonecznikiem
Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
3
Ciasta
Makowiec na kruchym cieście z kratką
Makowiec na kruchym cieście z kratką to przepyszne ciasto które zawsze gości...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
Odsłon: 60
2
Dania główne
Skrzydełka cytrynowo-czosnkowe
Pyszniutkie skrzydełka warte wypróbowania na święta lub niedzielny obiad. Pro...
Odsłon: 15
3
Zupy
Zupa pieczarkowa na zakwasie
Podobną zupę jadłam w knajpce na firmowej wigilii.Smakowała rewelacyjnie. Pie...
Odsłon: 4
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
A'la leczo z cukinii
Prosty i szybki pomysł na obiad.
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 62
1
Sałatki
Sałatka z mozzarella i słonecznikiem
Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
3
Ciasta
Makowiec na kruchym cieście z kratką
Makowiec na kruchym cieście z kratką to przepyszne ciasto które zawsze gości...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
Odsłon: 60
2
Dania główne
Skrzydełka cytrynowo-czosnkowe
Pyszniutkie skrzydełka warte wypróbowania na święta lub niedzielny obiad. Pro...
Odsłon: 15
3
Zupy
Zupa pieczarkowa na zakwasie
Podobną zupę jadłam w knajpce na firmowej wigilii.Smakowała rewelacyjnie. Pie...
Odsłon: 4
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety karkowe na słodko-ostro
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cebula
- 4 pomidory
- 1 kawałek (ok. 1
- 5 cm) korzenia chrzanu
- sól
- pieprz
- cukier
- trochę soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy
- 4 kotlety wieprzowe (np. z karkówki)
- 3 łyżki oleju
- 80 dag młodych ziemniaków
- 2 dag klarowanego masła
Sposób przygotowania:
1
ok. 60 minut.
2
Cebulę obrać, posiekać. Pomidory oczyścić z pestek, miąższ pokroić w kosteczkę. Chrzan obrać, opłukać, drobno zetrzeć na tarce, wymieszać z pomidorami i cebulą. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, szczyptą cukru i sokiem cytrynowym. Dolać oliwę, wymieszać, odstawić na bok.
3
Kotlety wieprzowe opłukać, osuszyć. Brzegi lekko ponacinać, aby kotlety zachowały ładny kształt po usmażeniu. Na patelni rozgrzać olej. Kłaść mięso, smażyć po 2 minuty z każdej strony. Pod koniec smażenia oprószyć solą oraz pieprzem.
4
Podsmażone kotlety przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wstawić na około 30 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 80°C. 4 Ziemniaki dobrze wyszorować, pokroić na cząstki, smażyć na klarowanym maśle przez 20-25 minut. Pod koniec posypać solą i pieprzem. Kotlety podawać ze smażonymi ziemniakami (w wersji light – bez ziemniaków) i salsą pomidorowo-chrzanową.Źródło: Życie na gorąco