Smaker

Krem szpinakowy z cielęciną i groszkiem

30.09.2010 Odsłon: 39
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Wypróbowany przepis na "Krem szpinakowy z cielęciną i groszkiem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1436

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38553

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5564

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1304

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4770

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1577

>60 min
8
Dania główne
Krem szpinakowy z cielęciną i groszkiem
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 25 dag cielęciny
  • 1 cebula
  • 5 dag masła
  • 2 łyżki mąki
  • 30 dag szpinaku
  • 10 dag groszku cukrowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 ml gęstej kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1

Cielęcinę opłucz, wrzuć na osolony wrzątek i ugotuj do miękkości. Cebulę obierz, drobno posiekaj, przesmaż w rondlu na rozgrzanym maśle. Oprósz całość mąką, przygotuj rumianą zasmażkę. Zalej ją litrem wywaru z cielęciny. Wymieszaj starannie, doprowadź do wrzenia.

2

Mięso z wywaru lekko przestudź, pokrój na kawałki. Szpinak przebierz, odetnij ogonki, opłucz. Groszek cukrowy oczyść, opłucz. Wrzuć razem z liśćmi szpinaku do wywaru cielęcego, gotuj na średnim ogniu pod przykryciem 5-8 minut.

3

Gotową zupę dopraw do smaku solą, pieprzem, świeżo startą gałką muszkatołową oraz 2 ząbkami roztartego czosnku. Kilka liści szpinaku oraz strączków groszku wyjmij i odłóż do dekoracji. Resztę zmiksuj na krem. Wlej gęstą kwaśną śmietanę, wymieszaj i podgrzej (nie dopuść jednak do wrzenia).

4

Gorącą zupę rozlej do talerzy lub miseczek. Rozłóż odłożony groszek i szpinak oraz pokrojone mięso cielęce. Zupę możesz podawać z grzankami z pieczywa tostowego oraz dodatkowo ozdobić kleksami śmietany.Źródło: Świat kobiety