Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Coś innego :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
345
1166
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
10
345
1166
2
2
REKLAMA
Dania główne
Kulebiak z kapusta i pieczarkami
anulkawspaniala
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta kwaszona, 1,5 KG
- Mąka pszenna, 500 g
- pieczarki, 250-300 g
- świeże drożdze, 20 g
- mleko, 1 szklanka
- jajko, 4 sztuki
- masło, 1 łyżka
- cebula, 1 sztuka
- cukier, pół łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Rozetrzyj drożdże z cukrem , połową szklanki ciepłego mleka i 2 łyżkami mąki, Dokładnie wymieszaj i odstaw
2
FARSZ: Kapustę drobno siekamy wrzucamy do garnka wlewamy szklankę wody i gotujemy do miękkości, Gdy kapusta nam się gotuje siekamy cebulę i wrzucamy ja na patelnie, jak się lekko zeszkli dodajemy pieczarki i dusimy, gdy kapusta jest miękka dodajemy ja do cebulki i pieczarek i dalej dusimy aż do odparowania płynów
3
CIASTO: Do miski wsypujemy 500 g mąki, dodajemy 3 żółtka- BIAŁKA ZOSTAWIAMY- i jedno całe jajko, pól szklanki mleka, szczyptę soli i sklarowane masło (1 łyżkę) dodajemy wcześniej przygotowany zaczyn i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Po wymieszaniu mamy czas na pozmywanie i uprzątniecie bałaganu bo ciasto musi przez 40 minut stać w ciepłym miejscu po 40 minutach nasze wyrośnięte ciasto należy rozwałkować (grubość ok 1 cm).
4
Okrągłą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, następnie układamy ciasto(układamy ciasto tak aby jego brzegi wystawały na zewnątrz blaszki )władamy do środka farsz i przykrywamy "wystającym" ciastem, wierzch smarujemy białkiem i wstawiamy do piekarnika , pieczemy ok 40 minut w tenp 180 C