Smaker

Łosoś pod pierzynką ze szpinaku, suszonych pomidorów i mozzarelli

31.12.2021 Odsłon: 895
5 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
kasiago
kasiago

Danie z łososia to propozycja dla tych wszystkich, którzy niekoniecznie są amatorami tradycyjnie pojawiającego się na świątecznym stole karpia, ale lubią ryby i chcą spróbować przy tej szczególnej okazji czegoś innego. Łosoś w tej wersji wspaniale prezentuje się na talerzu i równie wspaniale smakuje. Zapraszam do spróbowania!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21391

60 min
14
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 101873

60 min
112
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 3040

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1982

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5839

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5842

60 min
6
Dania główne
Łosoś pod pierzynką ze szpinaku, suszonych pomidorów i mozzarelli
Autor:
kasiago
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • świeży filet z łososia min. 500g
  • świeży szpinak ok. 150g
  • ser typu Feta ok. 100g
  • ok. 100g suszonych pomidorów w zalewie olejowej
  • mozzarella wędzona ok. 70-80g
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 5-6 łyżek oliwy z oliwek
  • kolorowy pieprz
  • opcjonalnie: garść łuskanych ziaren słonecznika
Sposób przygotowania:
1

Pomidory odsączamy z zalewy i kroimy w paski. Mozzarellę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Możemy też użyć gotowych pomidorów pokrojonych w paski lub tartej mozzarelli.

2

Szpinak smażymy do miękkości na 2-3 łyżkach oliwy. Dodajemy rozdrobniony ser i smażymy do momentu, aż się rozpuści, co chwilę mieszając. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia.

3

Filet kroimy na 4 równe części i oprószamy pieprzem z obu stron. Nie solimy! Smażymy na drugiej patelni na ok. 3 łyżkach oliwy po kilka minut z obu stron do momentu "zbielenia" mięsa zaczynając od strony pokrytej skórą.

4

Łososia układamy w naczyniu żaroodpornym. Na kawałki ryby wykładamy kolejno szpinak, pomidory i mozzarellę. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku lub kuchence mikrofalowej przez ok. 2-3 minuty. Gotową rybę możemy posypać dodatkowo prażonym ziarnem słonecznika.

5

Łososia podajemy z kluseczkami ziemniaczanymi np. gnocchi. Smacznego!