Smaker

Łosoś pod pierzynką ze szpinaku, suszonych pomidorów i mozzarelli

31.12.2021 Odsłon: 902
5 (1 oceny)
Łosoś pod pierzynką ze szpinaku, suszonych pomidorów i mozzarelli
30 min
3-4 os.
kasiago
kasiago

Danie z łososia to propozycja dla tych wszystkich, którzy niekoniecznie są amatorami tradycyjnie pojawiającego się na świątecznym stole karpia, ale lubią ryby i chcą spróbować przy tej szczególnej okazji czegoś innego. Łosoś w tej wersji wspaniale prezentuje się na talerzu i równie wspaniale smakuje. Zapraszam do spróbowania!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12309

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 151

60 min
1
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2086

15 min
9
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1583

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4741

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4074

>60 min
35
Dania główne
Łosoś pod pierzynką ze szpinaku, suszonych pomidorów i mozzarelli
Łosoś pod pierzynką ze szpinaku, suszonych pomidorów i mozzarelli
Autor:
kasiago
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • świeży filet z łososia min. 500g
  • świeży szpinak ok. 150g
  • ser typu Feta ok. 100g
  • ok. 100g suszonych pomidorów w zalewie olejowej
  • mozzarella wędzona ok. 70-80g
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 5-6 łyżek oliwy z oliwek
  • kolorowy pieprz
  • opcjonalnie: garść łuskanych ziaren słonecznika
Sposób przygotowania:
1

Pomidory odsączamy z zalewy i kroimy w paski. Mozzarellę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Możemy też użyć gotowych pomidorów pokrojonych w paski lub tartej mozzarelli.

2

Szpinak smażymy do miękkości na 2-3 łyżkach oliwy. Dodajemy rozdrobniony ser i smażymy do momentu, aż się rozpuści, co chwilę mieszając. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia.

3

Filet kroimy na 4 równe części i oprószamy pieprzem z obu stron. Nie solimy! Smażymy na drugiej patelni na ok. 3 łyżkach oliwy po kilka minut z obu stron do momentu "zbielenia" mięsa zaczynając od strony pokrytej skórą.

4

Łososia układamy w naczyniu żaroodpornym. Na kawałki ryby wykładamy kolejno szpinak, pomidory i mozzarellę. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku lub kuchence mikrofalowej przez ok. 2-3 minuty. Gotową rybę możemy posypać dodatkowo prażonym ziarnem słonecznika.

5

Łososia podajemy z kluseczkami ziemniaczanymi np. gnocchi. Smacznego!