Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Mięsny miks w kruchym płaszczyku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
207
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 226
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 743
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 920
7
3
Ostatnio komentowane przepisy
207
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 226
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 743
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 920
7
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Mięsny miks w kruchym płaszczyku
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- po 50 dag łopatki wieprzowej
- boczku i surowego fileta z indyka
- 20 dag wątróbek drobiowych
- najlepiej indyczych
- 15 dag wędzonego fileta z indyka
- 1 cebula
- 4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 2 jajka + 1 jajko do posmarowania pasztetu
- 1 kajzerka
- sól
- pieprz mielony
- słodka i ostra papryka
- olej. 2 szkl. mąki pszennej
- 2/3 kostki masła
- 2 jajka
- sól
Sposób przygotowania:
1
Do garnka włóż pokrojoną wieprzowinę i surowe mięso indyka oraz boczek. Zalej posoloną wodą i gotuj do miękkości (ok. 2,5 godz.) Kajzerkę namocz w wodzie.
2
Na stolnicę przesiej mąkę razem ze szczyptą soli. Dodaj pokrojone na kawałeczki zimne masło i siekaj nożem, aż powstaną grudki. Wtedy wbij jajka i rękoma szybko zagnieć ciasto. Owiń je w folię spożywczą i schowaj na 30 min do lodówki.
3
Cebulę obierz, posiekaj i wraz z wątróbkami podsmaż na oleju. Ugotowane mięso, odciśniętą kajzerkę oraz wątróbki z cebulą zmiel w maszynce do mięsa.
4
Do masy wbij 2 jajka, dodaj też pokrojonego w drobną kosteczkę wędzonego indyka oraz posiekaną natkę. Masę przypraw do smaku (powinna być dość pikantna) i starannie wyrób rękoma.
5
Schłodzone ciasto rozwałkuj. Odetnij 2/3 placka i wylep nim teflonową keksówkę. Nałóż masę mięsną, wyrównaj wierzch. Przykryj pozostałym ciastem, posmaruj wierzch rozmąconym jajkiem. Piecz 90 min w 180 st. Pasztet ostudź, pokrój, udekoruj wg uznania.Źródło: Tina