Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Mięsny miks w kruchym płaszczyku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 1272
31
Ciasta
Piernik cystersów
Piernik cystersów łączy tradycyjne korzenne smaki z lekko orzeźwiającym, cytr...
Odsłon: 886
3
Dania główne
Udka z piekarnika
A oto mój prosty , niezawodny przepis na smaczne udka, które piekę w piekarni...
Odsłon: 206
7
Dania główne
Sałatka warzywna
Prosta w przygotowaniu, szybka i smaczna sałatka warzywna którą lubię przygot...
Odsłon: 268
9
16
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 1272
31
Ciasta
Piernik cystersów
Piernik cystersów łączy tradycyjne korzenne smaki z lekko orzeźwiającym, cytr...
Odsłon: 886
3
Dania główne
Udka z piekarnika
A oto mój prosty , niezawodny przepis na smaczne udka, które piekę w piekarni...
Odsłon: 206
7
Dania główne
Sałatka warzywna
Prosta w przygotowaniu, szybka i smaczna sałatka warzywna którą lubię przygot...
Odsłon: 268
9
16
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Mięsny miks w kruchym płaszczyku
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- po 50 dag łopatki wieprzowej
- boczku i surowego fileta z indyka
- 20 dag wątróbek drobiowych
- najlepiej indyczych
- 15 dag wędzonego fileta z indyka
- 1 cebula
- 4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 2 jajka + 1 jajko do posmarowania pasztetu
- 1 kajzerka
- sól
- pieprz mielony
- słodka i ostra papryka
- olej. 2 szkl. mąki pszennej
- 2/3 kostki masła
- 2 jajka
- sól
Sposób przygotowania:
1
Do garnka włóż pokrojoną wieprzowinę i surowe mięso indyka oraz boczek. Zalej posoloną wodą i gotuj do miękkości (ok. 2,5 godz.) Kajzerkę namocz w wodzie.
2
Na stolnicę przesiej mąkę razem ze szczyptą soli. Dodaj pokrojone na kawałeczki zimne masło i siekaj nożem, aż powstaną grudki. Wtedy wbij jajka i rękoma szybko zagnieć ciasto. Owiń je w folię spożywczą i schowaj na 30 min do lodówki.
3
Cebulę obierz, posiekaj i wraz z wątróbkami podsmaż na oleju. Ugotowane mięso, odciśniętą kajzerkę oraz wątróbki z cebulą zmiel w maszynce do mięsa.
4
Do masy wbij 2 jajka, dodaj też pokrojonego w drobną kosteczkę wędzonego indyka oraz posiekaną natkę. Masę przypraw do smaku (powinna być dość pikantna) i starannie wyrób rękoma.
5
Schłodzone ciasto rozwałkuj. Odetnij 2/3 placka i wylep nim teflonową keksówkę. Nałóż masę mięsną, wyrównaj wierzch. Przykryj pozostałym ciastem, posmaruj wierzch rozmąconym jajkiem. Piecz 90 min w 180 st. Pasztet ostudź, pokrój, udekoruj wg uznania.Źródło: Tina