Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pracochłonne ale bardzo smaczne...
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotowujemy mięso jak do spaghetti bolognese:na oliwie podsmażamy mięso ok 10 min,dodajemy posiekaną cebulę i czosnek dalej dusimy ok.8 minut,następnie dodajemy rozpuszczony przecier oraz inne przyprawy i dusimy pod przykryciem 20 min.Mięso musi miec gęstą konsystencję.
2
Obrane ziemniaki pokroić w plastry ok 0,5 cm.i usmażyć w dużej ilości oliwy na złoto.Cukinię i bakłażany również pokroić w plastry,usmażyć i ułożyć na ręcznikach papierowych.Ja robię to dzień wcześniej i pozostawiam przechylone naczynie z warzywami do odcieknięcia oliwy.
Warzywa można również upiec na grillu ale smażone na oliwie są smaczniejsze.
3
W naczyniu żaroodpornym lub gliniankach do zapiekania układamy połowę warzyw,na spód ziemniaki a następnie cukinia i bakłażan.Wykładamy mielone i przykrywamy pozostałymi warzywami.Jeśli lubimy słono,warzywa lekko posolić.
4
Przygotowujemy beszamel:Odlać część mleka, rozrobić w nim mąkę/którą wcześniej lekko rumienię na suchej patelni/ Do pozostałego mleka dodać gałkę i masło, zagotować.Gdy mleko się podnosi,odstawić z pieca i powoli wlać mąkę rozrobioną z mlekiem,dobrze wymieszać,ponownie zagotować.Dodać 2 łyżki sera i ewentualnie dosolić do smaku.
5
Wylać sos na warzywa,posypać resztą sera i kilka kawałków masła. Piec w temp.180st aż do zrumienienia się beszamelu.
6
Smacznego :)
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Wegetariańska musaka
Pyszna zapiekanka warzywna. Bardzo pożywna i zdrowa :)
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Pomidorowa
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Zapiekanki
Odsłon: 2246
5
Dania główne
Musaka po egipsku
Bardzo pomidorowa i o wiele lżejsza.
- Czeska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
Odsłon: 4128
21
Dania główne
Musaka
Musaka to bez wątpienia najpopularniejsza, tradycyjna potrawa Grecji! Trudno...
Odsłon: 6752
9
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Sernik straciatella
Idealne ciacho dla wielbicieli serników i czekolady. Delikatny sernik z kawał...
Odsłon: 107
2
Desery
Bezglutenowe ciastka gryczane z orzechami i z czekoladą
Bezglutenowe ciasteczka (cookies), które zawdzięczają swój niezwykły smak mąc...
Odsłon: 156
2
3
Zupy
Barszcz wigilijny Magdy Gessler
Wołyński barszcz wigilijny Magdy Gessler to przepis, który pochodzi od jej ba...
Odsłon: 1546
2
Inne przepisy autora
Dodatki
Ser feta zapiekany.
ułożony na pomidorach i papryce,polany pachnącą oliwą i posypany ziołami ma n...
Odsłon: 419
57
Dania główne
Danie z fenkułem czyli koprem włoskim.
Danie bezmięsne,bardzo smaczne,syte i lekkostrawne.
Odsłon: 8122
51
Przepis dnia
Przekąski
Jogurt grecki.
Oryginalny jogurt grecki ma się nijak do tego który kupujemy w Polsce.Są to j...
Odsłon: 20304
60
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Sernik straciatella
Idealne ciacho dla wielbicieli serników i czekolady. Delikatny sernik z kawał...
Odsłon: 107
2
Desery
Bezglutenowe ciastka gryczane z orzechami i z czekoladą
Bezglutenowe ciasteczka (cookies), które zawdzięczają swój niezwykły smak mąc...
Odsłon: 156
2
3
Zupy
Barszcz wigilijny Magdy Gessler
Wołyński barszcz wigilijny Magdy Gessler to przepis, który pochodzi od jej ba...
Odsłon: 1546
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Musaka z wyspy greckiej :)
Afrulu
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- bakłażan, 2szt.
- cukinia, 2szt
- ziemniaki, 3 duże
- mięso mielone, 70dkg
- przecier pomidorowy, 1,5łyżki
- cebula,czosnek,liśc laurowy,kawałek cynamonu,pieprz,sól,oregano, do smaku
- Na beszamel:
- mleko, 1litr
- mąka kukurydziana lub wrocławska, 4łyżki
- gałka muszkatołowa mielona, szczypta
- masło, łyżka
- ser parmezan, 3-4łyżki lub więcej jeśli tak lubimy
- oliwa do smażenia warzyw
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy mięso jak do spaghetti bolognese:na oliwie podsmażamy mięso ok 10 min,dodajemy posiekaną cebulę i czosnek dalej dusimy ok.8 minut,następnie dodajemy rozpuszczony przecier oraz inne przyprawy i dusimy pod przykryciem 20 min.Mięso musi miec gęstą konsystencję.
2
Obrane ziemniaki pokroić w plastry ok 0,5 cm.i usmażyć w dużej ilości oliwy na złoto.Cukinię i bakłażany również pokroić w plastry,usmażyć i ułożyć na ręcznikach papierowych.Ja robię to dzień wcześniej i pozostawiam przechylone naczynie z warzywami do odcieknięcia oliwy. Warzywa można również upiec na grillu ale smażone na oliwie są smaczniejsze.
3
W naczyniu żaroodpornym lub gliniankach do zapiekania układamy połowę warzyw,na spód ziemniaki a następnie cukinia i bakłażan.Wykładamy mielone i przykrywamy pozostałymi warzywami.Jeśli lubimy słono,warzywa lekko posolić.
4
Przygotowujemy beszamel:Odlać część mleka, rozrobić w nim mąkę/którą wcześniej lekko rumienię na suchej patelni/ Do pozostałego mleka dodać gałkę i masło, zagotować.Gdy mleko się podnosi,odstawić z pieca i powoli wlać mąkę rozrobioną z mlekiem,dobrze wymieszać,ponownie zagotować.Dodać 2 łyżki sera i ewentualnie dosolić do smaku.
5
Wylać sos na warzywa,posypać resztą sera i kilka kawałków masła. Piec w temp.180st aż do zrumienienia się beszamelu.
6
Smacznego :)
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kuskus perłowy z brokułem i pieczarkami
Dania główne
Karp pieczony z cebulą, porem i jabłkiem
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Dania główne
Rolada z kaczki z jabłkami
Kuskus perłowy z brokułem i pieczarkami
Kuskus perłowy jest u nas mniej popularny niż tradycyjny kuskus - jest grubsz...
Odsłon: 32
Karp pieczony z cebulą, porem i jabłkiem
Bardzo smaczna jest taka rybka.
Odsłon: 116