Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

pierogi ruskie

12.11.2007 Odsłon: 98232
5.0 (445 oceny)

Przepis dnia: 13-11-2007

15 min
3-4 os.
pascal
pascal

klasyka ;-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Obiadowa miska z szarpaną wieprzowiną

Dania główne Obiadowa miska z szarpaną wieprzowiną

Szarpana wieprzowina marynowana w azjatyckich przyprawach, podana z jajkiem,...

Odsłon: 4921

>60 min
11
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 128

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Ciasta Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodzin...

Odsłon: 339

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 6289

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rosół z pierożkami mięsnymi

Zupy Rosół z pierożkami mięsnymi

Polecam. Zamiast makaronu pierożki z mięsem.

Odsłon: 462

>60 min
8
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Szyszki

Desery Szyszki

Kiedyś robione na każde Święta, dziś trochę zapomniane. Szybkie, łatwe, bardz...

Odsłon: 1908

30 min
12
Dania główne
pierogi ruskie
Autor:
pascal
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • skladniki na ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżka stołowa masła
  • 1/2 łyżki stołowej soli
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • składniki na farsz
  • 1 kg ugotowanych ziemniaki (wystudzonych!)
  • 150 g twarogu
  • 2 cebuli
  • 1 łyżeczka vegety / kucharka
  • sól, pieprz, do smaku
  • 1 żółtko jaja
Sposób przygotowania:
1

FARSZ: Drobno pokrojoną cebulę należy zeszklić na maśle lub oliwie, doprawiając wegetą. Mieszamy z pozostałymi składnikami na farsz, mielimy w maszynce do mięsa i przyprawiamy na ostro. Na koniec dodajemy żółtko jajka. CIASTO: Składniki na ciasto zalewamy wrzątkiem i mieszamy drewnianą łyżką. Wyrabiamy je do momentu, aż zrobi się elastyczne. Na blacie rozwałkowujemy je na grubość ok 2 mm. Jeśli klei się do blatu - podsypujemy je delikatnie mąką. Z rozwałkowanego ciasto wycinamy szklanką kółka, układamy farsz i mocno sklejamy brzegi. Tak przygotowane pierogi wrzucamy na gotującą się wodę i gotujemy około 5-8 minut., dopóki nie wypłyną na wierzch. Można podawać z zrumienionym boczkiem, cebulą, posypać zieleniną lub podawać z surówką. Smacznego! Smacznego!