Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z nadzieniem z delikatnego, pysznego karpia i gotowanych warzyw podane z cebulką smażoną na nieprzetwarzanym świątecznym oleju rzepakowym są potrawą, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1444
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26700
25
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2660
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1444
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26700
25
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2660
7
2
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z karpiem
Ewa-M-k
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka pszenna Typ 500
- Masło
- Karp
- warzywa
- grzyby suszone
- przyprawy
Sposób przygotowania:
1
W około dwóch litrach wody gotujemy bulion warzywny dodając: - jedną marchewkę, - jedną pietruszkę, - kawałek selera, - gałązkę jarmużu, - kawałek selera, - kawałek pora, - kilka suszonych grzybów, - 3 listki laurowe, 3 ziela angielskie. Po pół godziny dodajemy 0,5 kg karpia pokrojonego w dzwonka. Gotujemy ok. 20 minut. Po ostudzeniu rozdrabniamy marchewkę oraz selera. Pozbawiamy karpia ości. Łączymy warzywa z karpiem i dodajemy usmażoną , pokrojoną w drobną kostkę dużą cebulę. Farsz doprawiamy łyżeczką tymianku, solą i pieprzem.
2
0,5 kg mąki przesiewamy, wsypujemy do miski, dodajemy łyżeczkę soli. Robimy wgłębienie i dodajemy ok. 50g masła. Wlewamy ok. 2 szklanek gorącej wody, mieszamy łyżką. Po wystygnięciu zagniatamy ciasto, rozwałkujemy i lepimy pierogi. Z podanych porcji wychodzi około 35 pierogów.
3
Pierogi gotujemy we wrzącej wodzie. Wyciągamy po minucie od wypłynięcia na wierzch. Podajemy z cebulką smażoną na dobrej jakości oleju rzepakowego.