Smaker
Wielkanoc na słodko

Pierogi z karpiem

27.12.2021 Odsłon: 1132
5.0 (5 oceny)
Pierogi z karpiem
>60 min
5-6 os.
Ewa-M-k
Ewa-M-k

Pierogi z nadzieniem z delikatnego, pysznego karpia i gotowanych warzyw podane z cebulką smażoną na nieprzetwarzanym świątecznym oleju rzepakowym są potrawą, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 711

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3033

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6233

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11472

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2750

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27809

15 min
33
Dania główne
Pierogi z karpiem
Pierogi z karpiem
Autor:
Ewa-M-k
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka pszenna Typ 500
  • Masło
  • Karp
  • warzywa
  • grzyby suszone
  • przyprawy
Sposób przygotowania:
1

W około dwóch litrach wody gotujemy bulion warzywny dodając: - jedną marchewkę, - jedną pietruszkę, - kawałek selera, - gałązkę jarmużu, - kawałek selera, - kawałek pora, - kilka suszonych grzybów, - 3 listki laurowe, 3 ziela angielskie. Po pół godziny dodajemy 0,5 kg karpia pokrojonego w dzwonka. Gotujemy ok. 20 minut. Po ostudzeniu rozdrabniamy marchewkę oraz selera. Pozbawiamy karpia ości. Łączymy warzywa z karpiem i dodajemy usmażoną , pokrojoną w drobną kostkę dużą cebulę. Farsz doprawiamy łyżeczką tymianku, solą i pieprzem.

2

0,5 kg mąki przesiewamy, wsypujemy do miski, dodajemy łyżeczkę soli. Robimy wgłębienie i dodajemy ok. 50g masła. Wlewamy ok. 2 szklanek gorącej wody, mieszamy łyżką. Po wystygnięciu zagniatamy ciasto, rozwałkujemy i lepimy pierogi. Z podanych porcji wychodzi około 35 pierogów.

3

Pierogi gotujemy we wrzącej wodzie. Wyciągamy po minucie od wypłynięcia na wierzch. Podajemy z cebulką smażoną na dobrej jakości oleju rzepakowego.