Smaker

Pierogi z warzywami i kurczakiem

09.07.2015 Odsłon: 6349
5.0 (22 oceny)
Pierogi z warzywami i kurczakiem
60 min
3-4 os.
irmutekirma
irmutekirma

Wariacja na temat codziennych pierogów ale inaczej, na dzisiejszy obiad z warzywkami i kurczakiem w moim przypadku z dużą ilością przypraw..

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 23970

>60 min
34
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3107

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 334

30 min
2
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 86847

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6068

30 min
10
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1433

30 min
5
Dania główne
Pierogi z warzywami i kurczakiem
Pierogi z warzywami i kurczakiem
Autor:
irmutekirma
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1/3 pora (środkowa część)
  • 1 mała cebula
  • 10 pieczarek
  • przyprawa do gyrosa
  • chili cayenne
  • na pierogi: mąka z wrzątkiem ;)
  • sól, pieprz, olej
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy pierś z kurczaka z pieprzem i połową kostki maggi. W tym czasie kroimy w paseczki marchewkę, w talarki pora, w paski cebulę i w paski pieczarki. Po ugotowaniu piersi z kurczaka rwiemy ją na "paski"

2

Wlewamy ok 1,5 łyżki oleju na patelnie i wrzucamy kurczaka, sypiemy łyżeczką przypraw do gyrosa, plus odrobiną chili cayenne (osobiście czubek noża). Przesmażamy do "suchości". Następnie zdejmujemy z patelni i wrzucamy do dużej miski.

3

Na patelnie dajemy znów ok 1,5 łyżki oleju i wrzucamy marchewkę, po ok 2-3 min podsmażania wlewamy chochelkę rosołu powstałego z gotowania piersi z kurczaka sypiemy ponownie przyprawą do gyrosa(ok pół łyżeczki) i lekko dusimy.

4

Dodajemy pora z cebulą mieszamy i dusimy aż się por zredukuje.

5

Do warzyw lądują pieczarki

6

Doprowadzamy do suchości na patelni, solimy i pieprzymy do smaku. Następnie jeśli trzeba wrzucamy na durszlak odsączamy i dodajemy do kurczaka w misce.. mieszkamy i czekamy aż ostygnie.

7

Lepimy ciasto na pierogi ( u mnie "na oko" mąki i wrzątek- wyrabiam do miękkiego ale nie rozlazłego ciasta, wałkuję na grubość ok 3-4mm) Wycinamy krążki (u mnie za pomocą szerokiego kieliszka do szampana) nakładamy farsz ok 1,5 łyżeczki i lepimy.

8

Ulepione pierogi wrzucamy na wrzącą osoloną wodę. Czas gotowania 5min

9

Po 5 min wyciągamy za pomocą łyżki i rozkładamy oby odrobinę obeschły.

10

Serwujemy w moim przypadku z ciemnym sosem :) Smacznego!