Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierogi z warzywami i kurczakiem

09.07.2015 Odsłon: 5893
5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
irmutekirma
irmutekirma

Wariacja na temat codziennych pierogów ale inaczej, na dzisiejszy obiad z warzywkami i kurczakiem w moim przypadku z dużą ilością przypraw..

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 1020

30 min
23
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 86

30 min
1
KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 7027

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 148

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5380

30 min
16
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2608

30 min
11
Dania główne
Pierogi z warzywami i kurczakiem
Autor:
irmutekirma
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1/3 pora (środkowa część)
  • 1 mała cebula
  • 10 pieczarek
  • przyprawa do gyrosa
  • chili cayenne
  • na pierogi: mąka z wrzątkiem ;)
  • sól, pieprz, olej
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy pierś z kurczaka z pieprzem i połową kostki maggi. W tym czasie kroimy w paseczki marchewkę, w talarki pora, w paski cebulę i w paski pieczarki. Po ugotowaniu piersi z kurczaka rwiemy ją na "paski"

2

Wlewamy ok 1,5 łyżki oleju na patelnie i wrzucamy kurczaka, sypiemy łyżeczką przypraw do gyrosa, plus odrobiną chili cayenne (osobiście czubek noża). Przesmażamy do "suchości". Następnie zdejmujemy z patelni i wrzucamy do dużej miski.

3

Na patelnie dajemy znów ok 1,5 łyżki oleju i wrzucamy marchewkę, po ok 2-3 min podsmażania wlewamy chochelkę rosołu powstałego z gotowania piersi z kurczaka sypiemy ponownie przyprawą do gyrosa(ok pół łyżeczki) i lekko dusimy.

4

Dodajemy pora z cebulą mieszamy i dusimy aż się por zredukuje.

5

Do warzyw lądują pieczarki

6

Doprowadzamy do suchości na patelni, solimy i pieprzymy do smaku. Następnie jeśli trzeba wrzucamy na durszlak odsączamy i dodajemy do kurczaka w misce.. mieszkamy i czekamy aż ostygnie.

7

Lepimy ciasto na pierogi ( u mnie "na oko" mąki i wrzątek- wyrabiam do miękkiego ale nie rozlazłego ciasta, wałkuję na grubość ok 3-4mm) Wycinamy krążki (u mnie za pomocą szerokiego kieliszka do szampana) nakładamy farsz ok 1,5 łyżeczki i lepimy.

8

Ulepione pierogi wrzucamy na wrzącą osoloną wodę. Czas gotowania 5min

9

Po 5 min wyciągamy za pomocą łyżki i rozkładamy oby odrobinę obeschły.

10

Serwujemy w moim przypadku z ciemnym sosem :) Smacznego!