Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wariacja na temat codziennych pierogów ale inaczej, na dzisiejszy obiad z warzywkami i kurczakiem w moim przypadku z dużą ilością przypraw..
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 480
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29305
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1862
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 480
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29305
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1862
25
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z warzywami i kurczakiem
irmutekirma
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 pierś z kurczaka
- 2 marchewki
- 1/3 pora (środkowa część)
- 1 mała cebula
- 10 pieczarek
- przyprawa do gyrosa
- chili cayenne
- na pierogi: mąka z wrzątkiem ;)
- sól, pieprz, olej
Sposób przygotowania:
1
Gotujemy pierś z kurczaka z pieprzem i połową kostki maggi. W tym czasie kroimy w paseczki marchewkę, w talarki pora, w paski cebulę i w paski pieczarki. Po ugotowaniu piersi z kurczaka rwiemy ją na "paski"
2
Wlewamy ok 1,5 łyżki oleju na patelnie i wrzucamy kurczaka, sypiemy łyżeczką przypraw do gyrosa, plus odrobiną chili cayenne (osobiście czubek noża). Przesmażamy do "suchości". Następnie zdejmujemy z patelni i wrzucamy do dużej miski.
3
Na patelnie dajemy znów ok 1,5 łyżki oleju i wrzucamy marchewkę, po ok 2-3 min podsmażania wlewamy chochelkę rosołu powstałego z gotowania piersi z kurczaka sypiemy ponownie przyprawą do gyrosa(ok pół łyżeczki) i lekko dusimy.
4
Dodajemy pora z cebulą mieszamy i dusimy aż się por zredukuje.
5
Do warzyw lądują pieczarki
6
Doprowadzamy do suchości na patelni, solimy i pieprzymy do smaku. Następnie jeśli trzeba wrzucamy na durszlak odsączamy i dodajemy do kurczaka w misce.. mieszkamy i czekamy aż ostygnie.
7
Lepimy ciasto na pierogi ( u mnie "na oko" mąki i wrzątek- wyrabiam do miękkiego ale nie rozlazłego ciasta, wałkuję na grubość ok 3-4mm) Wycinamy krążki (u mnie za pomocą szerokiego kieliszka do szampana) nakładamy farsz ok 1,5 łyżeczki i lepimy.
8
Ulepione pierogi wrzucamy na wrzącą osoloną wodę. Czas gotowania 5min
9
Po 5 min wyciągamy za pomocą łyżki i rozkładamy oby odrobinę obeschły.
10
Serwujemy w moim przypadku z ciemnym sosem :) Smacznego!