Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pikantna pieczonka w ziołach"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 22
2
Desery
Tort tiramisu bez pieczenia
Klasyczny włoski deser w innej odsłonie. Mój tort miał być bardziej czekolado...
Odsłon: 109
2
Dania główne
Leniwe kluski
Leniwe kluski to kluski uwielbiane przez moją rodzinkę. Przepis na te kluski...
Odsłon: 44
2
Przepis dnia
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 952
60
13
2
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 22
2
Desery
Tort tiramisu bez pieczenia
Klasyczny włoski deser w innej odsłonie. Mój tort miał być bardziej czekolado...
Odsłon: 109
2
Dania główne
Leniwe kluski
Leniwe kluski to kluski uwielbiane przez moją rodzinkę. Przepis na te kluski...
Odsłon: 44
2
Przepis dnia
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 952
60
13
2
REKLAMA
Dania główne
Pikantna pieczonka w ziołach
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso: 80 dag żeberek w dużym kawałku
- 2 cebule. Marynata: 4 łyżki oliwy z oliwek
- 10 czarnych oliwek bez pestek
- 3 suszone pomidory
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- po 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- oregano
- cząbru
- tymianku
- rozmarynu
- szczypta chili
- sól
- pieprz mielony. Dodatki: oliwa z oliwek
- olej (do posmarowania blachy)
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i przekrój na dwie części, osusz ręcznikiem papierowym. Cebule obierz, pokrój w cienkie półplasterki. Obłóż nimi żeberka, zawiń w folię spożywczą i odłóż.
2
Przygotuj marynatę: osączone oliwki i pomidory oraz obrany czosnek pokrój, zmiksuj z oliwą, ziołami oraz gałką. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym (możesz zastąpić go pikantnym keczupem) i jeśli jest zbyt płynna, dodaj jeszcze kilka pokrojonych oliwek.
3
Marynatę przypraw solą, pieprzem i chili, domieszaj ziarenka ziela angielskiego i posmaruj dokładnie całe mięso z cebulką. Ponownie zawiń je w folię, wstaw do lodówki na kilka godzin, a naj lepiej na całą noc.
4
Rozgrzej piekarnik do 180 st. Marynatę zdejmij z mięsa do miseczki, wymieszaj z 2–3 łyżkami oliwy. Blachę z piekarnika posmaruj olejem, połóż żeberka. Piecz około godziny, smarując oliwą z marynatą. Na blasze ustaw naczynie z wodą – żeberka nie wysuszą się! Przed podaniem posyp je ew. posiekaną natką pietruszki.
5
Najlepsze dodatki
6
Pieczone żeberka świetnie smakują choćby ze swieżym pieczywem. Ale warto przygotować do nich ziemniaczki podsmażone w ziołach.Źródło: Tina