Placki ziemniaczane ze szpinakiem

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki obieramy, ścieramy razem z cebulą na tarce na drobnych oczkach.

2. 

   Dodajemy sól, pieprz smaku oraz mąkę.

3. 

   Dokładnie mieszamy i smażymy nasze placki na oleju.

4. 

   Rozmrożony szpinak odparowujemy na patelni.

5. 

   Dodajemy łyżkę masła, czosnek, sól i gałkę muszkatołową. Dusimy około 10 minut.

6. 

   Dodajemy łyżkę śmietany i dusimy jeszcze około 5 minut.

7. 

   Tak przygotowany szpinak kładziemy na usmażone wcześniej placki ziemniaczane.

8. 

   Smażymy jajka i kładziemy na szpinak.