Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orientalne wydanie polskiej wieprzowiny, bardzo wyraziste i nietuzinkowe w smaku, nietrudne, acz wyrafinowane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 119413
139
8
Zupy
prosta zupa grzybowa
kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8983
14
Zupy
Żmudzka zupa z gęsi
Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...
Odsłon: 3227
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 119413
139
8
Zupy
prosta zupa grzybowa
kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8983
14
Zupy
Żmudzka zupa z gęsi
Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...
Odsłon: 3227
6
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki chop-suey
maciejka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 polędwica wieprzowa, obrana z błon
- ½ zielonej papryki
- 1 mała cukinia
- 3 łodygi selera naciowego
- 3 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki startego, świeżego imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu worcestershire
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 150 ml bulionu
- kieliszek 50 ml żubrówki
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotować marynatę- w misce wymieszać 2 łyżki sosu sojowego, worcestershire, starty imbir i łyżkę kartoflanki. Do marynaty wrzucić pokrojoną na półcentymetrowej grubości polędwicę, wymieszać i odstawić na pół godziny do lodówki.
2
Ciepły bulion, resztę sosu sojowego, kieliszek żubrówki i łyżkę kartoflanki wymieszać w garnuszku. Przygotować warzywa - cukinię pokroić w półplasterki, obrane łodygi selera naciowego pokroić w plasterki, szalotkę posiekać w piórka, czosnek w drobną kostkę.
3
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić szalotkę i czosnek - chwilę zasmażać, aż poczujemy zapach, następnie wrzucić mięso razem z marynatą i smażyć na silnym ogniu, aż mięso zmieni kolor - przełożyć do rondla. Na tą samą patelnię wlać odrobinę oliwy, na rozgrzaną dodać pokrojoną w słupki paprykę i pokrojony seler naciowy - chwilę zeszklić na gorącym tłuszczu, dołożyć usmażone mięso i i 2 minuty podduszać, następnie zalać przygotowanym wcześniej bulionem. Doprowadzić do wrzenia, doprawić solą i pieprzem do smaku, od razu podawać z ryżem ugotowanym na sypko.