Name: Polędwiczki w ostrym sosie czekoladowym
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 600 g polędwicy wieprzowej; 12 grzybów suszonych; 250 ml wytrawnego czerwonego wina; 7 g masła; 2 łyżki oliwy; sól i pieprz do smaku Sos:; 250 ml wytrawnego wina; 125 ml miodu pitnego; 2 małe cebule; mały kawałek świeżego imbiru; 2 gałązki świeżego tymianku; 2 tabliczki gorzkiej czekolady E.Wedel; 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu cayenne

Polędwicę oczyść z błon, umyj, odsącz, posyp pieprzem i solą. Podsmaż na oliwie 2–3 minuty z każdej strony. Podlej winem i dodaj grzyby namoczone i pokrojone na kawałki. Poczekaj, aż wino odparuje i powstanie bardzo gęsty sos. Na koniec na mięso połóż łyżeczkę masła. Przygotuj sos: zmieszaj miód i wino. Dodaj pokrojoną cebulę, tymianek oraz imbir pokrojony w paski.

Polędwiczki w ostrym sosie czekoladowym

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Piernik z mąki żytniej bez masła

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Sernik zagrodowy

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Makowiec na kruchym spodzie

Omlet z jabłkiem

Ostatnio komentowane przepisy

Piernik z mąki żytniej bez masła

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Sernik zagrodowy

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Makowiec na kruchym spodzie

Omlet z jabłkiem

Polędwiczki w ostrym sosie czekoladowym

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy