Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromat wina czyni z tej mieszanki danie wykwintne...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2647
4
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2647
4
62
1
REKLAMA
Dania główne
pstrąg w winie
megkibicf1
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 pstrąg
- 1 puszka groszku
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 czerwona papryka
- 0,5 kg pomidorów
- 1 średni ogórek
- 100 ml wina lekko wytrawnego
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- szczypta ziół prowansalskich
- 1 łyżka świeżo posiekanego tymianku
- 1 niecała łyżeczka chili
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 2 liście laurowe
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
1
Świeżą, wypatroszoną rybę skrobiemy z zewnątrz, odcinamy łeb, płetwy i ogon. Solimy, pieprzymy i odkładamy do lodówki na jakiś czas (ja zostawiam na dobę). Następnie zawijamy w folię aluminiową i pieczemy 20 min. w 180 st.
2
Pomidory kroimy w kostkę, ogórka obieramy i kroimy w plastry, paprykę w paseczki. Fasolę, groszek odsączamy. Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z warzywami i przyprawami.
3
Rybę oczyszczamy z ości i rozdrabniamy. Łączymy z warzywami i zalewamy winem. Wszystko mieszamy, a następnie wlewamy do żaroodpornego naczynia.
4
Pieczemy 40 min. w 180st.[termoobieg]. Po 25 i potem po 30 min. wyjmujemy i mieszamy(aby mix z góry także zmiękł).