Dania główne Przepis na:
Pulpety drobiowe w sosie z porów
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 279
Dodano: 04.11.2011
Odsłon: 8057
Bardzo fajne wyszły pulpety - zbita konsystencja i smakują mięsem, a nie ciastem, czy też bułką tartą, w połączeniu z porowym sosem wyszedł mi bardzo smaczny późny czwartkowy obiad.
zapraszam również na mojego bloga Królewskie rozkosze podniebienia:)
Składniki
- 2 średnie pory, pokrojone w plastry
- łyżka masła
- kostka warzywna
- świeżo starta gałka muszkatołowa
- 1 l wody
- 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego i mąka do zagęszczenia
- 1 średnia pierś z kurczaka
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- kilka posiekanych gałązek natki pietruszki
- 1 drobno posiekana cebulka dymka
- 1 posiekany i utarty z solą i pieprzem ząbek czosnku
- sól, pieprz
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pory zeszklić na maśle, zalać wodą, dodać kostkę i gotować, aż będą miękkie. Zagęścić jogurtem z mąką, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
-
Pierś z kurczaka zmielić, dodać jajka, mąkę, natkę, cebulkę, czosnek, sól i pieprz i wyrobić. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, wrzucać partiami na wrzątek i gotować ok. 5 - 7 min., wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć do sosu i wszystko razem gotować na małym ogniu ok. 10 min. Podawać z puree ziemniaczanym. Gotowe!
1003 odsłon
0
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
junisa3 05 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Zawsze dodawalam bulke tarta do miesa, ale pomysl z maka wydaje mi sie warty wyprobowania. Pulpetow nie gotuje oddzielnie, ale wrzucam surowe do sosu (u mnie pomidorowego)0 Kto głosował? | Odpowiedz
KingMazur 05 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Nam w zupełności tyle pulpecików wystarczyło na porcję. Pomysł z blenderem fajny, ale chciałam, aby pory były wyczuwalne, ale owszem na kolację ze znajomymi, jak najbardziej zmiksowane pory:) Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
koko6 05 listopada 2011Zgłoś do usunięcia
Na jedną porcję obiadową powinno być więcej tych pulpecików,no chyba że jest to zdjęcie poglądowe.Można pory potraktować blenderem,sos ma wtedy lepszą konsystencję.Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz