Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Pulpety w grzybowym towarzystwie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 240
2
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1189
7
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1239
27
Ciasta
Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"
Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...
Odsłon: 13368
17
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 240
2
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1189
7
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1239
27
Ciasta
Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"
Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...
Odsłon: 13368
17
REKLAMA
Dania główne
Pulpety w grzybowym towarzystwie
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 25 dag ryżu na risotto
- 3 szalotki
- 5 łyżek oliwy
- 3 dag suszonych grzybów
- 150 ml bulionu
- 200 ml białego wytrawnego wina
- 6 pomidorów suszonych
- 10 dag parmezanu
- 2 łyżki mascarpone
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 40 dag mielonego mięsa
- 1 łyżka koncentratu pomidor
- 1 kromka pieczywa tost
- 1 jajko
- 3 gałązki tymianku
Sposób przygotowania:
1
Grzyby opłucz, zalej 400 ml wody, odstaw na 20 min, a następnie gotuj 10 min. Odcedź je, zachowując wywar. Płyn połącz z bulionem, grzyby przestudź i ew. pokrój.
2
Szalotki obierz, posiekaj, zeszklij na 2 łyżkach oliwy. Wsyp ryż i mieszając, smaż 2 min. Wlej wino i duś, dopóki płyn nie odparuje. Zmniejsz płomień i gotuj ryż ok. 30 min (aż stanie się miękki i kleisty), wlewając po 2–3 łyżki wazowe gorącego bulionu grzybowego (kolejną porcję wlewaj, gdy poprzednia całkiem wsiąknie w ziarenka).
3
Tost namocz w odrobinie wody, odciśnij i dodaj do mięsa razem z jajkiem, obraną posiekaną cebulą i obranym przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dołóż koncentrat, przypraw mięso solą i pieprzem, dobrze wyrób. Z masy uformuj wilgotnymi dłońmi pulpeciki i usmaż je na pozostałej oliwie. Trzymaj w cieple.
4
Risotto wymieszaj z drobno startym serem, mascarpone, osączonymi, posiekanymi suszonymi pomidorami i grzybkami. Rozłóż na talerze. Na risotto połóż pulpety. Danie posyp pociętymi gałązkami tymianku.Źródło: Tina