Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Ragout z pieczarkami

23.01.2010 Odsłon: 433
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Sprawdzony przepis na "Ragout z pieczarkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Śledź po góralsku

Sałatki Śledź po góralsku

Doskonała sałatka śledziowa. Możemy ją podać i w wigilię i następnego dnia, w...

Odsłon: 18987

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Wyrośnięte ciasto drożdżowe na chleb Pszenno - żytni

Pieczywo Wyrośnięte ciasto drożdżowe na chleb Pszenno - żytni

Ciasto drożdżowe które przygotowałam na chleb na chleb Pszenno - żytni. Cias...

Odsłon: 138

15 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Świąteczne roladki schabowe nadziewane grzybami

Dania główne Świąteczne roladki schabowe nadziewane grzybami

Tradycyjny świąteczny obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z piecz...

Odsłon: 118

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Boczek wieprzowy wędzony.

Wędliny Boczek wieprzowy wędzony.

Efekt wędzenia w garnku na bardzo drobnych zrębkach olcha/buk.

Odsłon: 21

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczeń z indyka z rodzynkami

Wędliny Pieczeń z indyka z rodzynkami

Świąteczne smaki.

Odsłon: 59

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Śnieżynka bez pieczenia

Ciasta Śnieżynka bez pieczenia

Ciasto Śnieżynka bez pieczenia jest banalne w wykonaniu, nie potrzebujesz do...

Odsłon: 1172

60 min
3
Dania główne
Ragout z pieczarkami
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 40 dag piersi z indyka lub kurczaka
  • 30 dag pieczarek
  • 1 cienki por (tylko biała część)
  • 1/2 szkl. krojonych pomidorów z puszki
  • 1 mały seler
  • 1 marchew
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 1/2 szkl. śmietany 18%
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • sól
  • listki bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Mięso opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki. Wrzuć na suchą, rozgrzaną patelnię i smaż 2-3 minuty. Dodaj masło, mięso i wyciśnięty przez praskę czosnek. Smaż ok. 5 minut. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw.

2

Por i marchew obierz, pokrój w cienkie plasterki. Seler oczyść, potnij w szersze paski. Warzywa zalej odrobiną gorącego bulionu i gotuj, dolewając bulion, aż będą miękkie. Odłóż kilka plasterków marchewki. Dodaj pomidory, śmietanę i paprykę. Zmiksuj i zalej mięso.

3

Duś pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Jeśli sos jest za rzadki, zagęść go 1 łyżeczką mąki (wymieszaj ją z odrobiną śmietany i dodaj do sosu). Gulasz udekoruj plasterkami marchewki i bazylią.Źródło: Naj