Dania główne Przepis na:
Risotto z kurkami
Przepisów i artykułów: 47 Ocena: 436
Dodano: 23.09.2012
Odsłon: 5781
Dobre i proste
Składniki
- Ryz do risotto, okolo 300 g
- bulion warzywny lub z kurczaka, 1 ltr
- cebula, 1
- czosnek, 2-3 zabki
- parmesan lub pecorino itd starty, kilka lyzek
- kurki, szklanka
- nac z pietruszki, duzo
- lisc laurowy, 2
- tymianek, pol lyzeczki
- maslo, do smazenia
- smietana, 2 lyzki
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na patelni rozgrzewamy maslo, dodajemy drobno pokrojona cebule i lisc laurowy i szklimy, gdy cebula jest gotowa dodajemy czosnek i smazymy przez 30 sekund, dodajemy ryz i mieszamy, aby byl zeszklony rowniez. Dodajemy tymianek.
-
Na malym gazie,dodajemy troche bulionu i czxekamy jak ryz wchlonie plyn. Powtarzamy cala czynnosc az ryz bedzie ugotowany ale lekko twardy w srodku. Taki ryz mozemy odlozyc i ostudzic , bedziemy wykorzystywali pozniej, Mozemy trzymac w lodowce kilka dni.
-
Na patelnie troszke masla , dodajemy kurki i smazymy az beda miekkie, dodajemy ryz i dolewamy bulion aby byla odpowiednia konsystencja, podgrzewamy delikatnie. Dodajemy smietane i parmesan i pietruszke i gotowe
1677 odsłon
7
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
golona102 03 marca 2013Zgłoś do usunięcia
A w restauracji to sie robi inaczej? Nie. Wlasnie tak.1 Kto głosował? | Odpowiedz
kobra222 02 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Co takiego ?!!!!! Ryż odgrzewany na risotto ? Ty chory jesteś !!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 23 września 2012Zgłoś do usunięcia
Malina :) Wygląda genialnie i poproszę o jedna porcję ;) Super danie sezonowe, na pewno wykorzystam przepis :)3 Kto głosował? | Odpowiedz