Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Rolada wieprzowa z owocami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2252
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5843
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 824
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30244
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2252
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5843
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 824
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30244
30
77
REKLAMA
Dania główne
Rolada wieprzowa z owocami
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 kg wieprzowiny na pieczeń (schab
- łopatka)
- 200 ml cydru lub białego wina
- 15 dag moreli
- 3 jabłka
- 20 dag serka śmietankowego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 3 średnie marchewki
- 100 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki miodu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Morele zalej cydrem lub winem, odstaw na ok. 20 min. Następnie osącz, 10 dag pokrój w kostkę. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne. 1 jabłko pokrój w kostkę, pozostałe – w ćwiartki. Marchewki obierz, umyj, pokrój w kawałki.
2
Umyte i osuszone mięso rozetnij tak, aby powstał cienki płat (3-4 cm). Następnie rozłóż na desce, przykryj folią spożywczą i delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa. Wnętrze natrzyj solą oraz pieprzem. Posmaruj serkiem, rozłóż pokrojone w kostkę morele oraz jabłko i posyp suszonym majerankiem. Zwiń w ścisły rulon, obwiąż bawełnianą nicią. Roladę ze wszystkich stron posmaruj olejem, natrzyj solą oraz pieprzem. Przykryj i włóż na 2-3 godz. do lodówki.
3
Mięso włóż do rękawa do pieczenia. Po bokach ułóż pozostałe jabłka, morele oraz marchewki. Wlej bulion, rękaw zepnij. Ułóż w żaroodpornym naczyniu. Piecz 60-70 min w temp. 180°C. Na 15 min przed końcem pieczenia rozetnij rękaw a wierzch mięsa posmaruj miodem.
4
(bez czasu oczekiwania): 20 minut. Porcja: 680 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie