Smaker
Ewa Gotuje

Rolada wołowa z ziołami

22.03.2008 Odsłon: 20
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Tele_Tydzień
Tele_Tydzień

Przepis wart wypróbowania: "Rolada wołowa z ziołami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16845

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 99

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 319

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 6070

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 841

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23857

60 min
18
Dania główne
Rolada wołowa z ziołami
Autor:
Tele_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g udźca wołowego
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • 4 plastry słoniny
  • 4 kromki chleba tostowego
  • 300 g tłustego twarogu homogenizowanego
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki gładkiej
  • 200 ml bulionu (może być gotowy – instant)
Sposób przygotowania:
1

Mięso dokładnie umyj. Natnij wzdłuż i rozłóż tak, aby powstał płat. Przykryj folią spożywczą i ubij tłuczkiem, uważając, aby w mięsie nie porobić dziur. Zdejmij folię, mięso posól, dopraw pieprzem i przykryj plastrami słoniny. Odstaw.

2

Z chleba tostowego odkrój skórkę, a miąższ rozkrusz do miski. Dodaj twarożek homogenizowany i posiekane zioła. Wbij jajko. Ząbek czosnku utrzyj ze szczyptą soli lub przepuść przez praskę i dodaj do farszu. Wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem. 4 Paprykę wyszoruj, osusz i rozetnij wzdłuż. Wyjmij gniazda nasienne, a miąższ pokrój w cienkie paski.

3

Płat mięsa posmaruj przygotowanym farszem. Na środku połóż paski papryki. Mięso ostrożnie zwiń w roladę (możesz przewiązać grubą nicią). Folię aluminiową posmaruj łyżką masła i owiń nią roladę. Włóż do brytfanny, lekko podlej wodą i piecz w nagrzanym piekarniku w 180 st. C przez ok. 60 minut. Następnie zdejmij folię, podlej małą ilością bulionu i dopiecz. Wyjmij mięso, sos oprósz mąką, wymieszaj i dodaj resztę bulionu. Dopraw solą i pieprzem. Stale mieszając, podgotuj. Dodaj masło (dla złagodzenia smaku). Roladę podawaj z gotowanymi ziemniakami.

4

Czas: 100 minut | Poziom: trudny | 4 porcje, 540 kcal/porcja.Źródło: Tele Tydzień