Smaker
Sylwester

Rolada z pieczarkami

15.09.2019 Odsłon: 991
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
Majka
Majka

Świetna rolada na ciepło i na zimno,doskonale potwierdza,ze mielone nie musi być nudne:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1210

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457746

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1462

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2278

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4146

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 585

>60 min
17
Dania główne
Rolada z pieczarkami
Autor:
Majka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mięso mielone 60 dag
  • Jajko 1 szt
  • Kajzerka 1szt
  • Czosek 2 ząbki
  • Pieczarki 50 dag
  • Cebula duża 1 szt
  • Masło 2łyżki
  • Śmietana kwaśna 2 łyżki
  • Natka pietruszki
  • Ser żółty 8 plastrów
  • Sól,pieprz do smaku
  • Olej rzepakowy, bułka tarta, folia aluminiowa
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i pieczarki obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i lekko podsmażamy. Dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy do całkowitego odparowania soku z pieczarek. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietanę i jeszcze chwilę podsmażamy stale mieszając.

2

Do mięsa mielonego dodajemy kajzerkę namoczoną wcześniej w mleku i dobrze odciśniętą,jajko,czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i pieprz do smaku.Całość wyrabiamy na jednolitą,gładką masę.

3

Na blasze z piekarnika rozkładamy folię aluminiową, zostawiając zapasy. Folię smarujemy cienko olejem i posypujemy bułką tartą. Mokrymi rękami wykładamy masę mięsną na folię, formułując cienki "placek". Wzdłuż jednego, dłuższego boku układamy w 2-rzędach plasterki żółtego sera. Na skrajny rząd sera nakładamy uduszone pieczarki. Na pieczarki wykładamy posiekaną zieloną pietruszkę. Pomagając sobie folią, zwijamy roladę, zaczynając od strony pietruszki. Roladę zawijamy szczelnie w folię, starając się aby końcowa część rolady znalazła się od spodu. Od góry robimy w folii wykałaczką otworki aby wypuścić nadmiar pary.

4

Piekarnik nagrzewamy do 200*C, bez termoobiegu i wkładamy blachę z roladą. Po 15-minutach zmniejszamy temperaturę do 170*C i pieczemy 30-minut. Po tym czasie rozcinamy delikatnie folię,ustawiamy piekarnik na funkcję grill lub grzanie od góry i zostawiamy roladę w piekarniku na kolejne 15 minut,aby się zarumieniła.Wyłączamy piekarnik, uchlamy drzwiczki piekarnika i pozwalamy roladzie "odpocząć" 10-15 minut. Roladę kroimy w plastry i podajemy na ciepło z ziemniakami i sałatką, na zimno z sosem tatarskim lub jako wędlina do kanapek.