Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Roladki cielęce z makaronem i fasolką szparagową"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Roladki cielęce z makaronem i fasolką szparagową
TV14
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g fasolki szparagowej
- sól
- 4 cienkie kotlety cielęce (120 g każdy)
- 4 plastry szynki
- 8 listków szałwii
- świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 125 ml białego wytrawnego wina
- 150 ml bulionu
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka grubo posiekanej pietruszki
- 300 g makaronu tagliatelle
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę oczyść, odkrój końcówki. Gotuj w posolonej wodzie 8 minut, odcedź. Kotlety rozbij tłuczkiem i ułóż na nich plastry szynki, liście szałwii i fasolkę. Posyp pieprzem i zwiń. Obsmaż roladki z każdej strony na rozgrzanej oliwie. Następnie zalej winem i bulionem, doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu 8 minut.
2
Ugotuj makaron. Mięso zdejmij z patelni. Sos wymieszaj ze śmietaną i musztardą, chwilę gotuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Roladki z powrotem włóż do sosu i posyp natką. Podawaj z makronem wymieszanym z masłem.
3
Czas przygotowania: 50 minut. Poziom: średniŹródło: TV14