Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Roladki drobiowe nadziewane wątróbką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3184
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27042
25
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3184
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27042
25
22
REKLAMA
Dania główne
Roladki drobiowe nadziewane wątróbką
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże piersi kurczaka
- olej
- 30 dag wątróbki wieprzowej
- 2 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy
- czosnek
- pół cytryny
- 100 ml białego wina
- sól
- pieprz
- 1 brokuł
- pół kalafiora
- 1 główka radicchio
Sposób przygotowania:
1
czas ok. 40 min; porcja – 470 kcal, cena 4,90 zł
2
Mięso opłucz, osusz. Każdą pierś rozkrój na pół. Ułóż na desce, rozbij tłuczkiem na większy płat. Oprósz z dwóch stron solą oraz pieprzem. Opłucz i osusz wątróbkę. Pokrój ją w cienkie plasterki.
3
Na mięsie kurczaka rozłóż plasterki wątróbki. Natrzyj je 2 przeciśniętymi przez praskę lub obranymi i posiekanymi ząbkami czosnku, musztardą z ziarnami gorczycy oraz łyżeczką skórki otartej z cytryny.
4
Zwiń mięso, formując roladki. Zepnij je wykałaczkami, przekrój każdą roladkę na pół. Nadziewaj powstałe ślimaczki na szpadki do szaszłyków. Obsmaż na patelni na 2 łyżkach rozgrzanego oleju, a następnie podlej białym winem.
5
Duś roladki na średnim ogniu pod przykryciem 12-15 minut. Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia. Pozostaw mięso pod przykryciem na około 5 minut.
6
Oczyść i podziel na różyczki brokuł oraz połówkę kalafiora. Wrzuć na osolony wrzątek i ugotuj do miękkości. Odcedź na sicie, przelej zimną wodą. Pozostaw do ostudzenia i ocieknięcia.
7
Radicchio opłucz, osusz, podziel na listki. Wymieszaj z ugotowanymi warzywami. Skrop olejem i sokiem z połowy cytryny. Dopraw ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Podawaj z roladkami i sosem z duszenia.Źródło: Świat kobiety