Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Roladki drobiowe nadziewane wątróbką

15.02.2010 Odsłon: 114
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Sprawdzony przepis na "Roladki drobiowe nadziewane wątróbką"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 447

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 144

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pychota - sałatka

Sałatki Pychota - sałatka

Warzywa uzupełnione smażonym filetem z kurczaka oraz serem feta to smaczna i...

Odsłon: 5814

30 min
4
maddalena
maddalena
Desery

Sernik z rodzynkami

Desery Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...

Odsłon: 401

>60 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Sałatki

Sałatka warzywna

Sałatki Sałatka warzywna

Na stole świątecznym nie może jej zabraknąć.

Odsłon: 1496

60 min
2
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 5763

30 min
13
Dania główne
Roladki drobiowe nadziewane wątróbką
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 duże piersi kurczaka
  • olej
  • 30 dag wątróbki wieprzowej
  • 2 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy
  • czosnek
  • pół cytryny
  • 100 ml białego wina
  • sól
  • pieprz
  • 1 brokuł
  • pół kalafiora
  • 1 główka radicchio
Sposób przygotowania:
1

czas ok. 40 min; porcja – 470 kcal, cena 4,90 zł

2

Mięso opłucz, osusz. Każdą pierś rozkrój na pół. Ułóż na desce, rozbij tłuczkiem na większy płat. Oprósz z dwóch stron solą oraz pieprzem. Opłucz i osusz wątróbkę. Pokrój ją w cienkie plasterki.

3

Na mięsie kurczaka rozłóż plasterki wątróbki. Natrzyj je 2 przeciśniętymi przez praskę lub obranymi i posiekanymi ząbkami czosnku, musztardą z ziarnami gorczycy oraz łyżeczką skórki otartej z cytryny.

4

Zwiń mięso, formując roladki. Zepnij je wykałaczkami, przekrój każdą roladkę na pół. Nadziewaj powstałe ślimaczki na szpadki do szaszłyków. Obsmaż na patelni na 2 łyżkach rozgrzanego oleju, a następnie podlej białym winem.

5

Duś roladki na średnim ogniu pod przykryciem 12-15 minut. Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia. Pozostaw mięso pod przykryciem na około 5 minut.

6

Oczyść i podziel na różyczki brokuł oraz połówkę kalafiora. Wrzuć na osolony wrzątek i ugotuj do miękkości. Odcedź na sicie, przelej zimną wodą. Pozostaw do ostudzenia i ocieknięcia.

7

Radicchio opłucz, osusz, podziel na listki. Wymieszaj z ugotowanymi warzywami. Skrop olejem i sokiem z połowy cytryny. Dopraw ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Podawaj z roladkami i sosem z duszenia.Źródło: Świat kobiety