Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Roladki schabowe"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7981
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1322
7
47
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13762
28
Ostatnio komentowane przepisy
20
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7981
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1322
7
47
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13762
28
REKLAMA
Wędliny
Roladki schabowe
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- dynia hokkaido 25 dag
- 4 dymki
- 1 seler
- sól
- 1 kg ziemniaków
- pieprz
- 4 gałązki majeranku
- 10 dag śmietankowego twarożku
- 2 jabłka
- 8 cienkich sznycli ze schabu
- 2 łyżki oleju
- 8 plasterków wędzonego boczku
- 100 ml cydru
- 100 ml bulionu z kostki
- 20 dag śmietany kremówki
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 200-250 ml mleka
- 1 łyżka masła
- gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
Dynię oczyścić, usunąć włókna i pestki, miąższ pokroić w kostkę. Dymki oczyścić, pociąć w plasterki. Ziemniaki i selera obrać, pokroić na małe kawałki, gotować 20 minut w lekko posolonej wodzie. Listki majeranku drobno posiekać.
2
Jabłka umyć (nie obierać), pokroić w plasterki, a te w kostkę. Odłożyć nieco szczypioru z dymek do dekoracji.
3
Resztę cebulek i szczypioru posiekać i wymieszać z dynią, jabłkami, twarożkiem i majerankiem. Farsz przyprawić do smaku solą i pieprzem.
4
Sznycle lekko rozbić, przykryć plasterkami boczku. Na każdym rozsmarować porcję nadzienia, zwinąć w roladki i pospinać wykałaczkami. Obsmażyć je ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym oleju. Przełożyć do żaroodpornej formy. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Zapiekać 10-15 minut.
5
Roladki wyjąć z formy i trzymać w cieple. Sos z pieczenia wymieszać z bulionem i cydrem. Przelać do garnka, gotować około 5 minut. Dolać śmietanę oraz mąkę ziemniaczaną rozrobioną w odrobinie zimnej wody. Sos ponownie zagotować.
6
Mleko podgrzać. Ugotowane ziemniaki i selera odcedzić, przecisnąć przez praskę, utrzeć z mlekiem i masłem. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7
Na talerzach rozłożyć roladki, polać sosem, udekorować odłożonym szczypiorem. Jako dodatek serwować purée ziemniaczano-selerowe.Źródło: Życie na gorąco