Dania główne Przepis na:
Rozgrzewający gulasz
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 24
Dodano: 04.11.2014
Odsłon: 11827
Wiem, że jak do tej pory pogoda nie jest najgorsza, chociaż wieczory nie należą już do najprzyjemniejszych, jednak niedługo zacznie być mega zimno. A przecież jak jest zima, to musi być zimno :P
Dlatego na nieprzyjemne temperatury trzeba sobie zafundować coś rozgrzewającego do jedzenia. Propozycja bardzo prostego i smacznego gulaszu, to idealne rozwiązanie na niskie temperatury za oknem. Gulasz przygotowałam na bazie mięsa gulaszowego z indyka, sporej ilości warzyw oraz przypraw m.in papryki chilli, która fajnie nadaje pikanterii, świeży rozmaryn również nadaje potrawie ciekawy smak. Taki gulasz podaję z grzankami z pieczywa żytniego, ale idealnie pasują też takie dodatki jak: ryż, makaron, czy ziemniaki.
Składniki
- 120 g mięsa gulaszowego z indyka
- 60 g czerwonej papryki i żółtej
- 90 g brokuła
- 140 g koncentratu pomidorowego
- 1 cebula i 1 czosnek
- 1 łyżka oleju
- 500 ml bulionu
- sól, pieprz ziołowy, papryka chilli, świeży rozmaryn
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso myjemy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanym oleju. Wszystkie warzywa myjemy, kroimy i dorzucamy do podsmażonego mięsa. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (może być też drobno pokrojony). Całość podsmażamy jeszcze przez ok. 3 min.
-
Po tym czasie dolewamy 500 ml bulionu (ja używałam domowego wywaru). Dokładamy koncentrat pomidorowy, całość mieszamy tak, by koncentrat rozpuścił się w bulionie i połączył się z warzywami. Dodajemy przyprawy. Mieszamy. Danie dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa. Na koniec dodajemy świeży rozmaryn i podajemy z wybranym przez siebie dodatkiem.
58271 odsłon
51
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz