Sałatka z bobem, makaronem i boczkiem

Przygotowanie

1. 

   Makaron gotujemy al dente.

2. 

   Bób wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy do miękkości (jakieś 20 – 30 min.). Następnie odcedzamy i gdy ostygnie – obieramy z łupinek.

3. 

   Boczek kroimy w cienkie paseczki i podsmażamy na suchej patelni.

4. 

   Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki, kroimy na kawałki. Siekamy szczypiorek /szalotkę.

5. 

   Ocet / sok z cytryny mieszamy z oliwą z oliwek.

6. 

   Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy do smaku. Polewamy sosem i mieszamy. Wstawiamy do lodówki na jakieś 30 min.