Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To ponoć sycylijskie danie swą nazwę zawdzięcza kompozytorowi Belliniemu, autorowi opery "Norma", który jedząc je po raz pierwszy krzyknął zachwycony-"tak,to jest prawdziwa Norma"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 185
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1544
23
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81205
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 185
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1544
23
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81205
55
REKLAMA
Dania główne
spaghetti alla Norma
biancorossa
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- spaghetti, 80-100 gr na osobę
- duży bakłażan
- pomidory z puszki lub kilka podłużnych mięsistych pomidorów
- czosnek, 1-2 ząbki
- świeża bazylia, kilka listków
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- garsć startego parmezamu
Sposób przygotowania:
1
Bakłażana umyć, pokroić w plastry lub grubą kostkę, posolić i zostawić na sicie, aż puści gorzki sok.Zdarzają się okazy,które można od razu smażyć,jednak nie warto ryzykować,gorzki bakłażan jest "niezjadliwy"
2
Na patelni rozgrzać oliwę,dodać pokrojony czosnek, pomidory świeże lub z puszki, kilka listków bazylii,sól.
3
Po uduszeniu sos przetrzeć, ew doprawić pieprzem
4
Gotować makaron al'' dente.Jednocześnie usmażyć na oliwie odciśnięty i osuszony bakłażan.
5
Ugotowany makaron szybko połączyć z sosem i bakłażanem-ja wolę kłaść oddzielnie na talerz.
6
Posypać parmezanem.Według oryginalnego przepisu należałoby użyć słonej sprasowanej ricotty,ale jest ona trudno dostępna