Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa wersja słynnych stripsów z kurczaka. W wersji fastfood są w większości lokali. Jednak domowe są lepsze, ponieważ "nie pieką dwa razy" jak te kupowane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Dania główne
Stripsy drobiowe domowe a jak z KFC
Pajder
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Pierś z kurczaka 650g
- Olej 500g + 2 łyżki
- Mleko 3.2% 150ml
- Mąka 400g + 50g
- Jajko
- Papryka słodka mielona
- Pieprz cayenne
- Bazylia
- Oregano
- Czosnek
- Pieprz czarny mielony
- Sól
- Kurkuma
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na cienkie paski ok 1cm szerokości do 5-6 długości. Pokrojony kurczak trafia do miski z dwiema łyżkami oleju i łyżeczką papryki czerwonej oraz pół łyżeczki pieprzu cayenne. Wszystko mieszamy i odstawiamy.
2
Najważniejszym etapem jest przygotowanie mieszanki przypraw. Czyli kubeczek do niego po kolei: łyżeczka czosnku mielonego, 4-5 łyżeczek papryki czerwonej słodkiej, łyżeczka soli, 2-3 łyżeczki oregano, bazyli, 1 łyżeczka pieprzu czarnego, 1 łyżeczka kurkumy, pół łyżeczki pieprzu cayenne chyba że ktoś lubi więcej to można oczywiście, . Następnie wlewamy mleko do wyższego naczynia albo miski, w której będziemy robili ciasto do stripsów. Kolejne jest jako, wszystkie przyprawy i mąka 50g. Składniki łączymy przy pomocy blendera. Konsystencja ciasta powinna być podobna do śmietany albo ciasta na naleśniki.
3
W większej misce umieszczamy mąkę 400g w niej będziemy obtaczali nasze kawałki kurczaka. Najlepiej w woku grzejemy 500ml oleju. Teraz po kolei kurczak trafia do miski z ciastem następnie do mąki i na ruszt z piekarnika żeby opadł nadmiar mąki. Nie można jej oszczędzać gdyż to właśnie mąka robi tą nie równą panierkę.
4
Pod tym rusztem z piekarnika dobrze jest umieścić blaszkę wtedy oszczędzamy na sprzątaniu.
5
Na rozgrzany olej wkładamy kilka szt stripsów tak aby były zanurzone. Smażymy 3-5 min jeżeli kawałki są duże to chwilę dłużej.
6
Po wyciągnięciu stripsy idą na papier kuchenny, żeby nadmiar oleju na nim został.
7
Gotowe stripsy podajemy wg uznania z frytkami, ziemniakami lub same z sosem czosnkowym lub innym. Smacznego