Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Strogonow z kluseczkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 424834
1169
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 10657
12
17
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336938
4844
15
Przekąski
Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 4758
16
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 424834
1169
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 10657
12
17
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336938
4844
15
Przekąski
Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 4758
16
REKLAMA
Dania główne
Strogonow z kluseczkami
Chwila_dla_Ciebie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag polędwicy wołowej (może być też udziec indyczy)
- 3 cebule
- 30 dag pieczarek
- 2 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml czerwonego wytrawnego wina
- 400 ml śmietany 36-proc
- klarowane masło
- gałązki tymianku
- szałwii
- estragonu
- musztarda. Kluski kładzione: 20 dag mąki
- jajko
- sól
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokrój pod skosem na plastry (wtedy będzie widać włókna), a następnie w poprzek włókien na cienkie paski. Papryki pokrój w długie paski, cebule w piórka, pieczarki na ćwiartki. Czosnek posiekaj i rozetrzyj płaską stroną noża.
2
Patelnię lekko natłuść klarowanym masłem, rozgrzej. Włóż pieczarki, dodaj gałązkę tymianku, usmaż. Zdejmij z patelni. Wrzuć cebulę, zeszklij. Dodaj czosnek i gałązkę estragonu, podlej wodą, podduś. Zdejmij.
3
Wrzuć paprykę i gałązkę szałwii, podsmaż. Zdejmij. Wrzuć mięso i gałązkę tymianku, szybko podsmaż. Podlej winem, odparuj. Oprósz solą. Dodaj cebule, wymieszaj. Dodaj pieczarki, wymieszaj. Dodaj paprykę, wymieszaj. Wlej śmietanę, dodaj musztardę, połącz. Oprósz solą i pieprzem. Zagotuj.
4
Kluski kładzione: mąkę rozrób z jajkiem, szczyptą soli, posiekanymi ziołami i wodą na dość gęste ciasto. Nakładaj łyżką na wrzącą lekko posolo ną wodę. Zagotuj. Gdy kluski wypłyną, wyjmij łyżką cedzakową. Podsmaż na maśle klarowanym z listkami szałwii dla aromatu. Podaj ze strogonowem.Źródło: Chwila dla Ciebie