strudel z pieczarkami i mięsem mielonym

Przygotowanie

1. 

   obierz i ugotuj ziemniaki, przeciśnij przez praskę

2. 

   wbij jajka, wsyp mąkę, dodaj jogurt oraz przyprawy i posiekany koperek i wyrabiaj ciasto

3. 

   z ciasta uformuj płaski placek

4. 

   podsmaż mięso mielone z przyprawami i odłóż na miseczkę. na tej samej patelni podsmaż cebulę z pieczarkami po czym 1/2 przełóż do miseczki z mięsem i wymieszaj

5. 

   gotowy farsz z miseczki wyłóż na wcześniej przygotowane ciasto i zwiń jak roladę

6. 

   gotowy strudel przełóż na blaszkę uprzednio posmarowaną olejem i piecz około 50 minut w temperaturze do 180 stopni

7. 

   gdy strudel sie piecze, przygotuj sos pieczarkowy: pozostałą część pieczarek z cebulą zalej wodą i zagotuj. dopraw do smaku i zagęść odrobiną zaklepki przygotgowanej na chudym mleku.