Smaker
Wielkanoc na słodko

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych

27.07.2024 Odsłon: 439
5.0 (5 oceny)
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
30 min
30 min
5-6 os.
wałek
wałek

Delikatne mięso z polędwiczek wieprzowych idealnie nadaje się na grilla. Szaszłyki są miękkie, soczyste i pełne smaku dzięki świetnej marynacie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1648

30 min
28
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3827

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1103

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6633

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12846

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3159

30 min
7
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Autor:
wałek
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 średniej wielkości polędwiczki wieprzowe (około kilograma)
  • 2 duże cebule
  • 20 dkg boczku wędzonego parzonego
  • 1 papryka czerwona
  • 10-12 patyczków do szaszłyków
  • 2 tacki aluminiowe do grilla
Marynata:
  • 4-5 łyżek oleju rzepakowego
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka papryki słodkiej wędzonej
  • 1 czubata łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Do miseczki wlewamy płynne składniki marynaty, przyprawy oraz zioła, mieszamy. Polędwiczki myjemy, osuszamy i kroimy w plastry grubości 2 cm do 2,5 cm.

2

Tak przygotowane kawałki mięsa układamy w naczyniu i zalewamy marynatą. Następnie wmasowujemy ją w mięso. Przykrywamy miskę szczelnie folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.

3

Polędwiczki wyjmujemy z lodówki godzinę przed grillowaniem. Boczek kroimy w plasterki, cebulę obieramy z łupin i kroimy w krążki. Paprykę kroimy w cząstki. Patyczki do szaszłyków zamaczamy w wodzie. Na dwa patyczki nadziewamy naprzemiennie kawałki mięsa, po jednym plasterku boczku, papryki i cebuli. Postępujemy tak do wyczerpania składników.

4

Tak przygotowane szaszłyki układamy na aluminiowych tackach i umieszczamy na rozgrzanym grillu, na jego najniższym poziomie. Rumienimy szaszłyki z obu stron. Kiedy mięso przyrumieni się wystarczająco, przekładamy tacki z szaszłykami na górny poziom grilla i trzymamy tam mięso 15 minut, aż dojdzie.

5

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych gotowe! Polecamy do polędwiczek z grilla prostą sałatkę: https://smaker.pl/przepisy-salatki/przepis-prosta-salatka-do-grillowanych-mies,2019631,walek.html