Smaker

Szczupak w ziołach

31.01.2010 Odsłon: 33
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Smaczny pomysł na "Szczupak w ziołach"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Wędliny

Pasztet z królika

Wędliny Pasztet z królika

Świąteczny pasztet z królika to najlepszy wybór dla osób, które lubią, gdy te...

Odsłon: 10897

60 min
8

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Ciasta Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodzin...

Odsłon: 3512

>60 min
14

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Drożdżówki na jogurcie

Desery Drożdżówki na jogurcie

Miękkie i delikatne drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Odsłon: 7131

>60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 95

60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 2156

30 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 999

30 min
3
Dania główne
Szczupak w ziołach
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 60 dag filetu ze szczupaka
  • 1 cytryna
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki kaparów
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka musztardy
  • 100 ml białego wina
  • po 3 gałązki natki i bazylii
Sposób przygotowania:
1

Filety opłucz, osusz, w razie potrzeby podziel na porcje. Ponacinaj skórkę. Oprósz solą oraz pieprzem, skrop sokiem wyciśniętym ze sparzonej cytryny.

2

Na patelni rozgrzej masło. Włóż porcje ryby, smaż z dwóch stron na złoty kolor. Zdejmij z patelni, odłóż. Trzymaj w cieple. Na tę samą patelnię wlej olej.

3

Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzuć przeciśnięty czosnek, umyte, osuszone i przekrojone na połówki pomidorki oraz osączone z zalewy kapary. Smaż kilka minut.

4

Dodaj musztardę, białe wino oraz posiekane zioła. Chwilę ogrzewaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Do sosu włóż kawałki ryby. Raz jeszcze całość podgrzej.

5

porcje, czas ok. 50 min; porcja – 280 kcal, cena 4,40 zł.

6

Rodzime kapary można zrobić z niedojrzałych, zielonych owoców nasturcji. Umyj je, przebierz i gotuj 10 minut w osolonej wodzie. Rozłóż do słoiczków, przygotuj zalewę. Na 10 dag kaparów potrzebujesz: 100 ml octu winnego, 2 dag cukru, listek laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, pół łyżeczki soli. zalewy zagotuj z 1/4 szklanki wody. Zalej owoce. Pasteryzuj w garnku z wodą około 15 minut.

7

. Tańszą wersję dania zrobisz, zastępując szczupaka mrożonym filetem z mintaja.Źródło: Świat kobiety