Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Szczupak w ziołach"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Dania główne
Szczupak w ziołach
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag filetu ze szczupaka
- 1 cytryna
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki oleju
- 1 ząbek czosnku
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki kaparów
- sól
- pieprz
- 1 łyżka musztardy
- 100 ml białego wina
- po 3 gałązki natki i bazylii
Sposób przygotowania:
1
Filety opłucz, osusz, w razie potrzeby podziel na porcje. Ponacinaj skórkę. Oprósz solą oraz pieprzem, skrop sokiem wyciśniętym ze sparzonej cytryny.
2
Na patelni rozgrzej masło. Włóż porcje ryby, smaż z dwóch stron na złoty kolor. Zdejmij z patelni, odłóż. Trzymaj w cieple. Na tę samą patelnię wlej olej.
3
Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzuć przeciśnięty czosnek, umyte, osuszone i przekrojone na połówki pomidorki oraz osączone z zalewy kapary. Smaż kilka minut.
4
Dodaj musztardę, białe wino oraz posiekane zioła. Chwilę ogrzewaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Do sosu włóż kawałki ryby. Raz jeszcze całość podgrzej.
5
porcje, czas ok. 50 min; porcja – 280 kcal, cena 4,40 zł.
6
Rodzime kapary można zrobić z niedojrzałych, zielonych owoców nasturcji. Umyj je, przebierz i gotuj 10 minut w osolonej wodzie. Rozłóż do słoiczków, przygotuj zalewę. Na 10 dag kaparów potrzebujesz: 100 ml octu winnego, 2 dag cukru, listek laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, pół łyżeczki soli. zalewy zagotuj z 1/4 szklanki wody. Zalej owoce. Pasteryzuj w garnku z wodą około 15 minut.
7
. Tańszą wersję dania zrobisz, zastępując szczupaka mrożonym filetem z mintaja.Źródło: Świat kobiety