Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Tagliatelle z sosem z awokado i jajkiem.

29.11.2017 Odsłon: 1928
5.0 (4 oceny)
30 min
1-2 os.
planetkai
planetkai

Makaron nie musi być nudny...Moje smakowe odkrycie...Idealny obiad.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 810

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8166

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13036

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 379

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 129

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2242

30 min
15
Dania główne
Tagliatelle z sosem z awokado i jajkiem.
Autor:
planetkai
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Makaron Tagliatelle - 6 gniazdek
  • sól / 1 łyżeczka
  • awokado / 1szt
  • sok z limonki / 1 łyżka
  • czosnek / 2 ząbki
  • pieprz / 2 szczypty
  • kolendra ( zmielone nasiona) / 2 szczypty
  • cukinia / pół sztuki ( ok 100 g)
  • chilli / pół sztuki
  • masło klarowane / 1 łyżka
  • groszek zielony ( mrożony) / 1 garść
  • woda przegotowana (opcjonalnie) / 20 ml
  • pistacje / 1 garść
  • jajka przepiórcze / 2 szt
  • kolendra ( świeża) / kilka gałązek
Sposób przygotowania:
1

Awokado, sok z limonki, czosnek, pieprz, kolendrę ( zmieloną) miksujemy na gładką masę.

2

Na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła klarowanego podsmażamy cukinię ( pokrojoną w plasterki lub półplasterki) i chilli ( pokrojoną w plasterki)…czas podsmażania ok. 3 min.

3

Do podsmażonych składników dodajemy mrożony groszek zielony i podsmażamy jaszcze przez 2 min.

4

Następnie dodajemy na patelnię masę awokado oraz przegotowaną wodę ( w razie potrzeby) i wszystkie składniki łączymy gotując ok 1-2 min.

5

Odstawiamy patelnię z palnika.

6

eraz czas na ugotowanie makaronu Tagliatelle w osolonej wodzie… gotujemy tak jak proponuje producent.

7

Ugotowany i odsączony z wody makaron wrzucamy na patelnie, którą ponownie umieszczamy na gazie.

8

Składniki w patelni podsmażamy ok. 1 min łącząc awokado sos z makaronem.

9

Makaron z sosem umieszczamy na talerzu i dodajemy dodatki: jajka przepiórcze usadzone, pistacje posiekane, kolendrę świeżą oraz do smaku świeżo zmielony pieprz.

10

Smacznego.