Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Zapiekanka warzywna z anchois w stylu prowansalskim"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 758
4
1
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1573
4
19
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6089
20
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8926
18
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 758
4
1
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1573
4
19
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6089
20
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8926
18
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka warzywna z anchois w stylu prowansalskim
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 bakłażan
- 2 cukinie
- 4-5 pomidorów
- 8 filetów z sardeli w oleju (anchois)
- 8 czarnych oliwek
- sól
- 5 łyżek oliwy
- pieprz
- 100 ml bulionu warzywnego
- 3 gałązki rozmarynu
- 1 ząbek czosnku
- 1 dymka
- tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
1
ok. 75 minut
2
Pomidory, bakłażan i cukinie umyć, osuszyć. Pokroić w w plasterki o równej grubości. Oliwki odsączyć z zalewy.
3
Żaroodporną formę posmarować tłuszczem. Ułożyć w niej rzędami na przemian plasterki warzyw. Pomiędzy warzywa włożyć filety z sardeli, czyli anchois. Posypać oliwkami i skropić 4 łyżkami oliwy. Poprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem, podlać bulionem warzywnym.
4
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piec około 60 minut. Aby wierzch zapiekanki zbytnio się nie przyrumienił, pod koniec pieczenia można ją przykryć kawałkiem folii aluminiowej. Rozmaryn umyć, osuszyć, oderwać igiełki od gałązek, posypać nim zapiekankę 15 minut przed końcem pieczenia.
5
Czosnek obrać, posiekać. Dymkę oczyścić, pociąć na kawałeczki. Pozostałą oliwę wymieszać z czosnkiem i dymkami, wyłożyć na gotową zapiekankę.Źródło: Życie na gorąco