Smaker

Zielone tagiatelle z brokułami, serem niebieskim pleśniowym boczkiem

18.10.2010 Odsłon: 15981
5.0 (22 oceny)
15 min
1-2 os.
Homer
Homer

Smakowicie

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4459

30 min
11
wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1064

30 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 296

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 470

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 3139

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38788

15 min
56
Dania główne
Zielone tagiatelle z brokułami, serem niebieskim pleśniowym boczkiem
Autor:
Homer
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • brokuł, 1 sztuka
  • Ser pleśniowy niebieski (np. lazur lub Turek), 100g
  • Boczek surowy wędzony, 50g-100g
  • Śmietana kwaśna 18% (np Zotta), 180g
  • sól, pieprz, do smaku
  • rozmaryn, szczypta
  • Makaron tagiatelle zielone, 400g
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy różyczki brokuła w osolonym wrzątku 3-5 minut. Odcedzamy i hartujemy zimą wodą.

2

Na patelni podsmażamy (maks 3 min) pokrojony w bardzo cienkie paski boczek (aby łatwiej się kroiło proponuję zamrozić boczek i dopiero wtedy kroić. Grubość pasków będzie tak cienka jak szynki parmeńskiej ;))

3

Do podsmażonego boczku dodajemy ser pleśniowy niebieski. Rozpuszczamy.

4

Kolejno dodajemy śmietanę i doprawiamy pieprzem i bardzo delikatnie solą (jeśli potrzeba: boczek i ser są już słone).

5

Do powstałego sosu dodajemy wcześniej ugotowane różyczki brokuła.

6

Całość posypujemy szczyptą suszonego bądź świeżego rozmarynu.

7

Podajemy z zielonym tagiatelle lub z innym makaronem

8

SMACZNEGO!