Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Ziemniaczane pierogi"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 214
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 716
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 899
7
3
0
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 214
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 716
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 899
7
3
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Ziemniaczane pierogi
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 4 jajka
- 20 dag mąki krupczatki
- 2 cebule
- 20 dag szynki
- 200 ml mleka
- 10 dag mąki tortowej
- 30 dag bułki tartej
- kminek
- świeży lub suszony majeranek
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, opłucz i osusz, a następnie zetrzyj na tarce. Dodaj 2 jajka, szczyptę soli, mąkę krupczatkę oraz szczyptę startej gałki muszkatołowej. starannie wymieszaj i zagnieć gładkie ciasto.
2
Obraną cebulę poszatkuj, dodaj drobno pokrojoną wędlinę, 1 białko oraz kminek, pieprz i majeranek do smaku. Całość dobrze wymieszaj.
3
Ciasto ziemniaczane rozwałkuj na płat o grubości ok. 5 mm i pokrój w kwadraty jednakowej wielkości. Na cieście porozkładaj przygotowany farsz. Formuj podłużne pierogi. Krawędzie posmaruj wodą, aby ciasto dobrze się skleiło.
4
Mleko połącz z pozostałymi jajkami i żółtkiem, dodaj mąkę tortową, posól i dobrze ubij widelcem na gładkie ciasto. Zanurzaj w nim pierogi i obtaczaj w bułce tartej ze wszystkich stron. Smaż na rozgrzanym oleju, często obracając, do przyrumienienia.
5
czas ok. 60 min; porcja – 570 kcal, cena 2,30 złŹródło: Świat kobiety