Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sernik Amaretto

07.03.2010 Odsłon: 94
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Smaczny pomysł na "Sernik Amaretto"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3747

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 18689

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 621

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3805

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 376

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 696

60 min
4
Ciasta
Sernik Amaretto
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 14 podłużnych biszkoptów
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • łyżka likieru Amaretto
  • 5 dag cukru ? 65 g masła
  • jajko
  • 4 dag mąki pszennej
  • 65 g gorzkiej czekolady. Do nasączenia: 50 ml wody
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki likieru Amaretto
  • 2 łyżeczki żelatyny Wierzch: 30 dag kwaśnej śmietany 18 proc
  • 2 łyżki likieru Amaretto
  • 3 łyżki cukru ?
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Masa serowa: 50 dag białego sera
  • 50 dag serka mascarpone
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 5 jajek
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 laski wanilii
  • 2 łyżki Amaretto
  • 1/2 szklanki śmietany 30 proc
Sposób przygotowania:
1

Czekoladę łamię na kawałki, topię na parze, dodaję likier, kawę i masło. Studzę. Jajko ubijam około 5 minut. Dodaję mąkę i masę czekoladową, mieszam.

2

Ciasto przelewam do tortownicy o średnicy 24 cm. Kawę zalewam 50 ml wrzątku, dodaję żelatynę, mieszam. Dodaję likier, odstawiam na 15 min. W masie maczam biszkopty, układam na blasze.

3

Twaróg mielę, miksuję z mascarpone i mąką. Dodaję cukier. Kolejno dodaję jajka oraz śmietankę, nasiona wanilii i likier. Masę przelewam na przygotowany spód.

4

Piekę 15 min w temp. 175°C, następnie 85 min w temp. 120°C.  Śmietanę mieszam z cukrem. Kawę mieszam z likierem. 2 łyżeczki odkładam, resztę dodaję do śmietany, mieszam.

5

Rozsmarowuję na serniku, na wierzchu robię esy-floresy z odłożonej kawy.

6

Piekę jeszcze 15 minut w temp. 120°C. Sernik studzę i schładzam.

7

150 min

8

Porcja 480 kcal

9

Koszt porcji 3 zł

10

Przepis na 12 porcjiŹródło: Kobieta i życie