Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Forza Italia - że się tak wyrażę... Bynajmniej nie jestem kibicem sportowym, ale kolejny przepis w tym śródziemnomorskim klimacie. Pyszny !!!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3922
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19881
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 3018
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4207
14
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3922
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19881
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 3018
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4207
14
REKLAMA
Dodatki
Zabaglione - słodki sos
maciejka
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- żółtka, 4 szt.
- cukier, 4 łyżki
- cytryna, 1 szt.
- likier cytrynowy, 100 ml
- owoce sezonowe, wg uznania
- Śmietana 30%, 5 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Owoce pokroić w dużą kostkę. (wykorzystałem 1 małego ananasa, 4 morele, 2 brzoskwinie, 2 nektarynki, 1 banana; mogą być jakiekolwiek inne - wg upodobań i możliwości kupna - w sezonie nie powinno być problemów). Wrzucić do miski.
2
Cytrynę wyszorować. Skórkę zetrzeć na jak najdrobniejszej tarce, a sok wycisnąć i dodać do owoców, posypując je 2 łyżkami cukru. Wymieszać i odstawić do lodówki.
3
Owoce pokroić w dużą kostkę. (wykorzystałem 1 małego ananasa, 4 morele, 2 brzoskwinie, 2 nektarynki, 1 banana; mogą być jakiekolwiek inne - wg upodobań i możliwości kupna - w sezonie nie powinno być problemów). Wrzucić do miski.
4
Cytrynę wyszorować. Skórkę zetrzeć na jak najdrobniejszej tarce, a sok wycisnąć i dodać do owoców, posypując je 2 łyżkami cukru. Wymieszać i odstawić do lodówki.
5
Żółtka wrzucić do garnka emaliowanego (nie może być obtłuczony !!!), dodać pozostały cukier i otartą skórkę z cytryny. Utrzeć drewnianą łyżką. Następnie postawić garnek w kąpieli wodnej, wlać likier cytrynowy i mieszać, aby skladniki sie połączyły. Kiedy zacznie gęstnieć, dodać kremówkę, cały czas mieszając. Kiedy sos nabierze aksamitnej konsystencji, wstawić natychmiast do lodowatej wody, by jak najszybciej się schłodził.
6
Podawać do sałatki owocowej, polewając mniej lub bardziej obficie. Mmmmm - można mruczeć z rozkoszy...
7
Można jeszcze inaczej podać ten deser - w odwrotnych proporcjach. Tzn. składniki na sos jak powyżej, ale dla jednej osoby. Wtedy jeszcze ciepły sosik wlewamy do pucharków, a po ostygnięciu dekorujemy sałatką z owoców. Sam nie wiem, co lepsze...