Smaker
Boże Narodzenie na słono

Fryzyjski krem jajeczny

14.09.2008 Odsłon: 57
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Wypróbowany przepis na "Fryzyjski krem jajeczny"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1119

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10709

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4807

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 920

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9149

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1353

>60 min
15
Ciasta
Fryzyjski krem jajeczny
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • 10 dag cukru
  • 2 opakowania cukru wanilinowego
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 74 ml brązowego rumu
  • szczypta soli
  • 50 dag śmietany kremówki
  • pół łyżeczki kakao
  • bita śmietana
  • kruche ciasteczka i listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody i odstawić, by spęczniała. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek.

2

Wszystkie żółtka (6), wymieszać z cukrem, cukrem wanilinowym i skórką z cytryny. Ubijać mikserem ok. 10 minut, aż masa będzie puszysta i jasnokremowa.

3

Napęczniałą żelatynę rozpuścić poprzez podgrzewanie na niewielkim płomieniu. Połączyć z masą jajeczną i odstawić na 6-8 minut.

4

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno.

5

Tężejącą masę jajeczną ostrożnie wymieszać – najpierw z bitą śmietaną, a następnie z pianą z białek, doprawiając rumem.

6

Krem wstawić do schłodzenia na około 2 godziny do lodówki. Przełożyć do pucharków.

7

Oprószyć kakao, udekorować bitą śmietaną, kruchymi ciasteczkami oraz listkami mięty.Źródło: Życie na gorąco