Smaker

Lukrowany jabłecznik w płatkach migdałów

02.04.2008 Odsłon: 89
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Przepis wart wypróbowania: "Lukrowany jabłecznik w płatkach migdałów"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117432

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5859

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8128

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3041

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1782

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1384

60 min
4
Ciasta
Lukrowany jabłecznik w płatkach migdałów
Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1
  • 2 kg jabłek
  • 5-6 łyżek soku z cytryny
  • 20 dag cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 czubata łyżeczka
  • proszku do pieczenia
  • 40 dag mąki pszennej 20 dag masła
  • 3 jajka szczypta soli
  • 5 dag migdałów bez skórki
  • 5 dag rodzynek
  • 3 łyżki rumu
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 5 dag płatków migdałów
  • 10 dag cukru pudru
  • tłuszcz do formy mąka na stolnicę
Sposób przygotowania:
1

Jabłka obrać, pokroić na cząstki, wyciąć gniazda nasienne. Cząstki jabłek pokroić na kawałeczki. Skropić je 4 łyżkami soku z cytryny, wymieszać w garnku z 7,5 dag cukru.

2

Dusić na małym ogniu 6-7 minut. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 2-3 łyżkami zimnej wody, wlać do jabłek i, mieszając, gotować minutę. Odstawić do wystudzenia.

3

Migdały obrać ze skórki i posiekać. Rodzynki namoczyć w rumie, odstawić pod przykryciem. Pszenną mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesiać na stolnicę. Dodać szczyptę soli oraz pokrojone na kawałki masło, 2 jajka i resztę cukru. Posiekać nożem i szybko zagnieść ciasto.

4

Uformować z niego kulę, zawinąć ją w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. Tortownicę o średnicy 26 cm posmarować tłuszczem. Spód i boki wylepić 2/3 kruchego ciasta. Gęsto ponakłuwać je widelcem i posypać tartą bułką. Nadzienie z jabłek wymieszać z migdałami i rodzynkami i rozłożyć na cieście w tortownicy.

5

Pozostałe ciasto rozwałkować na placek wielkości tortownicy i ułożyć na warstwie jabłek. Posmarować rozkłóconym ostatnim jajkiem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 60 minut, ewentualnie w połowie czasu pieczenia przykryć kawałkiem pergaminu, aby wierzch zbytnio się nie przyrumienił.

6

Wystudzić. 3Płatki migdałowe zrumienić na suchej patelni (mieszać, by się nie przypaliły). Cukier puder utrzeć z resztą soku z cytryny. Lukrem posmarować jabłecznik. Zanim zastygnie, posypać wierzch i boki ciasta płatkami migdałowymi.

7

Czas przygotowania: około 145 minutŹródło: Życie na gorąco