Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Placek serowy z rodzynkami"
Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.
Odsłon: 1099
Pyszne i aromatyczne pierniczki które zaskakują każdemu Ja piekę je od lat i...
Odsłon: 184
Makowiec na kruchym cieście z kratką to przepyszne ciasto które zawsze gości...
Odsłon: 773
Szybkie i smaczne ciasteczka pieguski z czekoladą idealne na święta. Można je...
Odsłon: 815
Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.
Odsłon: 1099
Pyszne i aromatyczne pierniczki które zaskakują każdemu Ja piekę je od lat i...
Odsłon: 184
Makowiec na kruchym cieście z kratką to przepyszne ciasto które zawsze gości...
Odsłon: 773
Szybkie i smaczne ciasteczka pieguski z czekoladą idealne na święta. Można je...
Odsłon: 815
Składniki
Rodzynki zalać 150 ml wrzącej wody, odstawić na 45 minut do namoczenia. Potem odsączyć je na sitku. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka wstawić do schłodzenia do lodówki. Cytrynę sparzyć, wytrzeć do sucha, zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok.
Twaróg utrzeć z żółtkami, cukrem wanilinowym (6 torebek) i 27,5 dag cukru. Dosypać kaszkę mannę. Dodać sok i skórkę z cytryny oraz rodzynki. Dobrze wymieszać masę.
Schłodzone białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać pozostały cukier. Pianę z białek porcjami dodawać do masy serowej. Delikatnie wymieszać.
Blachę o wymiarach ok. 35 x 40cm posmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą. Na spodzie rozsmarować przygotowaną masę serową. Wierzch wygładzić. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piec około 60 minut.
Upieczone ciasto pozostawić w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na 5-10 minut (szybko wyjęty z pieca sernik mógłby opaść). Po wystudzeniu suto posypać cukrem pudrem i pokroić na kwadraty. Babcine ciasto serowe wybornie smakuje z gorącym mlekiem lub kakao.Źródło: Życie na gorąco