Smaker

Rabarbarowo - wiórkowe

29.06.2011 Odsłon: 5005
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
cynamonka
cynamonka

Pyszne ciasto, delikatnie kwaśne, dla wszystkich tych, którzy lubią rabarbar i wiórki ;-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 2588

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 119025

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6291

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8821

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3199

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2812

30 min
7
Ciasta
Rabarbarowo - wiórkowe
Autor:
cynamonka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna, 3 szklanki
  • mieszany tłuszcz (margaryna, smalec, masło), 30 dag
  • zółtka, 3
  • otarta skórka z 1 cytryny
  • cukier waniliowy, 1 opakowanie
  • rabarbar, 1kg
  • wiórki kokosowe, 20 dag
  • cukier, 1 i 3/4 szklanki
  • Bułka tarta, 5 łyżek
  • białka jaj, 4
Sposób przygotowania:
1

Nadzienie: Umyty, obrany i pokrojony w plastry rabarbar smażyć ze szklanką cukru oraz 1 łyżką wody, do momentu powstania masy o konsystencji powideł.

2

Ciasto: Mąkę posiekać z tłuszczem, dodać żółtka, skórę z cytryny oraz cukier waniliowy. Szybko zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut. 2/3 ciasta włożyć do tortownicy i wylepić jej dno oraz boki do połowy wysokości. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 C około 10-15 minut.

3

Wiórki wymieszać z bułką tartą. wyjąć ciasto z piekarnika i wysypać jego dno około 4 łyżkami wiórków z bułką, odłożyć jeszcze 4 łyżki, a resztę wymieszać z nadzieniem. Nadzienie wyłożyć na ciasto i przysypać pozostałą częścią wiórków kokosowych i bułki tartej. Całość przykryć kruszonką z pozostałego ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 C około 15-20 minut, do zrumienienia powierzchni.

4

Pianka: białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier i wymieszać .

5

Pianę wyłożyć na ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 C. Piec, aż piana nabierze koloru słomki.

6

Piekę ciasto w tortownicy o średnicy 21 cm, w większej ciasto będzie po prostu cieńsze.