Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Strudel na sposób wiedeński"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na kolację
Szybka do zrobienia. Smaczna. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 87
5
Przetwory
Tarte buraki na zimę
Tarte buraki na zimę -przepis podstawowy. Buraczki z tego przepisu są bazą do...
Odsłon: 123
2
3
2
Przekąski
Pizza domowa
Smaczna i prosta w przygotowaniu pizza , którą uwielbiają mali i duzi smakosz...
Odsłon: 70
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na kolację
Szybka do zrobienia. Smaczna. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 87
5
Przetwory
Tarte buraki na zimę
Tarte buraki na zimę -przepis podstawowy. Buraczki z tego przepisu są bazą do...
Odsłon: 123
2
3
2
Przekąski
Pizza domowa
Smaczna i prosta w przygotowaniu pizza , którą uwielbiają mali i duzi smakosz...
Odsłon: 70
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Strudel na sposób wiedeński
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka octu
- szczypta soli
- ok. 1/2 szklanki letniej wody. Do 5–6 kwaskowych jabłek
- sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- 1 gwiazdka anyżu
- kawałek kory cynamonu (ok. 5 cm)
- 1 laska wanilii
- po 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich i rodzynek
- 1/2 kostki (ok. 10 dag) masła
- 4 łyżki bułki tartej
- 1/2 szklanki cukru. Dodatkowo: cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto: mąkę przesiej na stolnicę. Zrób wgłębienie. Wbij do niego jajko. Wlej olej i ocet. Dodaj sól. Następnie powoli dolewając wodę, zagniataj ciasto. Kiedy będzie gładkie, przykryj je miseczką odwróconą do góry dnem. Odstaw 30 minut.
2
Przygotuj nadzienie: jabłka umyj, obierz, wytnij gniazda nasienne. Miąższ pokrój na kawałki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Gwiazdkę anyżu i korę cynamonu rozetrzyj w moździerzu na proszek. Laskę wanilii rozetnij wzdłuż.
3
Czubkiem noża zeskrob rdzeń. Dodaj go do jabłek. Wsyp także roztarte przyprawy, posiekane orzechy oraz namoczone w ciepłej wodzie, osączone rodzynki. Dobrze wymieszaj.
4
Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki masła. Zrumień na nim bułkę tartą. Następnie domieszaj ją do jabłek. Nadzienie przypraw do smaku cukrem. Resztę masła stop.
5
Ciasto rozwałkuj. Palcami rozciągnij je na cieniuteńki placek.Posmaruj go 2/3 stopionego masła. Przykryj nadzieniem jabłkowym. Potem ostrożnie zwiń. Strudel ułóż na blasze przykrytej pergaminem. Posmaruj resztą masła. Piecz ok. 40 minut w temp. 220 st. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.Źródło: Tina